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云南财经大学中华职业学院校医院2015年11月 健康知识讲座 加强自我保健、远离疾病困扰 一、食品安全 二、传染病预防 三、秋冬季疾病预防 预防措施 食品安全法 注意事项 《中华人民共和国食品卫生法》于1995年颁布。2009年2月28日在此基础上，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。由此可见，国家政府高度重视食品安全。 食品安全法 1、饭前便后要洗手; 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用; 3、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品); 4、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品; 5、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。 6、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 7、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒; 8、不吃无卫生保障的街头食品; 怎样预防食物中毒? 民以