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甘薯渣酒精发酵条件优化.pdf

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    年月化学工业与工程第卷第期文章编号甘薯渣酒精发酵条件优化岳昌海朱许慧侯文贵李凭力天津大学化工学院天津天津市膜科学与海水淡化技术重点实验室天津天大天久科技股份有限公司天津摘要采用正交试验方法进行甘薯渣生料发酵生产乙醇的研究对发酵的个影响因素发酵值水料比质量比下同发酵时间发酵温度以及酒曲添加量进行探讨确定影响发酵效果的主次因素顺序以及可能的最适宜发酵条件在正交试验基础上进一步进行单因素试验得出最适宜发酵条件为发酵值取原料的自然值水料比取发酵时间取发酵温度取酒曲添加量取最适宜反应条件下乙醇收率为关键词

    20 11 3 28 2 年 月 化 学 工 业 与 工 程 第 卷 第 期 Mar . 20 11 CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING Vol . 28 No

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