杀虫剂-鹿儿岛大学共同兽医学部.pptVIP

* 平成20年度（第40回） 鹿児島大学農学部附属農場生産物展示即売会 『農場から食卓までの安全性確保』 農学部獣医学科獣医公衆衛生学　教授　岡本嘉六 2008年4月10日　13時～14時 中国製ギョーザによる健康障害の発生は、6割を海外に依存している日本の食料事情の危うさを浮き彫りにした。生産、加工、流通、消費の各段階における安全性向上が求められ、それぞれが果たすべき役割をしっかり果たすことが基本であるが、人間の為すことには間違いがつきものである。ウッカリ?ミスで安全性を損なうことは「事故」であり、それを最小限にすることがGAPやHACCPという手法である。他方、今回の問題はミスではなく、故意による混入の疑いが濃厚であり、「事件＝犯罪」として捜査されている。「事件」という側面からみると、食の安全性はきわめて壊れやすいものである。 食品の安全性を脅かす事件 グリコ?森永脅迫事件 1984年（昭和59年）3月18日、江崎グリコ社長が自宅で入浴中、侵入してきた犯行グループの男3人に全裸のまま誘拐され、身代金10億円と金塊100キログラムを要求された。 10月7日　「どくいり きけん　たべたら しぬで 　かい人21面相」と関西弁で書かれた紙が張られた森永製菓製品の菓子が発見され、青酸ソーダが検出された。 その後、かい人21面相と書かれた脅迫状が丸大食品、森永製菓、ハウス食品、不二家、駿河屋に次々と送りつけられ現金を要求。 和歌山毒物カレー事件 1998年の7月25日に園部地区で行われた夏祭りで、カレーを食べた67人が腹痛や吐き気などを訴えて病院に搬送された自治会長を初めとした4人が死亡し、６３人が急性砒素中毒になった。警察庁の科学警察研究所が亜ヒ酸の混入を明らかにした。 2002年12月11日の一審?和歌山地裁は、被告に死刑を言い渡した。 2005年6月28日の二審?大阪高裁は、死刑判決を再び言い渡した。 「被告」は無罪を主張し、公正な裁判を求めて「支援する会」が活動している。 2000年（平成12年）2月13日に時効となった。 地下鉄サリン事件 （1995年3月20日） テロ：　政治的目的を達成しようとする組織的行為 発生年月日 1998. 8.10 1998. 8.15 1998. 8.31 1998. 9. 2 1998. 9.18 1998.10.12 1998.10.15 1998.10.27 1998.10.28 1998.11. 5 1999. 6.18 1999. 7.19 1999.10. 8 1999.12.10 2000. 5.20 原因物質 アジ化ナトリウム パラコート 青酸カリ DDVP カドミウム パラコート アジ化ナトリウム アジ化ナトリウム アジ化ナトリウム 有機リン剤 アジ化ナトリウム 有機リン剤 亜ヒ酸 水酸化ナトリウム 有機塩素剤 都道府県 新潟 鹿児島 長野 奈良 京都 茨城 三重 愛知 京都 山口 埼玉 福島 鹿児島 奈良 茨城 事件の状況 会社の電気ポットに混入、社員10人が入院 簡易水道施設に混合除草剤を混入 スーパーで購入したウーロン茶缶を飲み１名死亡 自動販売機取出口のドリンク剤を飲み入院 京大農学部の研究室で玄米茶を飲み６名 自動販売機取出し口の缶コーヒーを飲み入院 大学研究室の電気ポットに混入、教員?学生６名 研究所の電気ポットに混入、助教授ら４名入院 国立療養所の電気ポットに混入、医師８名 県立高校校務員室内湯沸かし室のやかんから 研究所の電気ポットに混入、研究員１名 コンビニのペットボトル入り清涼飲料水，１名 設計事務所で電気ポットに混入、従業員５名 小学校で給食のカレーを食べた児童４人入院 社員寮食堂の缶ジュースに混入、一時意識不明 化学物質による事件の例　（出典：　東京衛研年報、2001） ＜自然毒＞　　トリカブト保険金殺人事件 1986年5月20日、B子は女性友達3人と石垣島の旅行に出かけた際、急に苦しみ出す。八重山病院に搬送したが、1時間半後に死亡した。警察が司法解剖を行った結果、「急性心筋梗塞」と診断された。B子には保険がかけられており、総額1億8500万円の保険金が夫 A男に入ることになっていた。 保険会社はB子の死亡には疑義があるとしてA男に支払いを拒否したため、民事裁判となった。一審で敗訴した保険会社側が不服として控訴し、1990年10月の控訴審で、爆弾証言を行う。 石垣島で司法解剖した医師がB子さんの臓器や血液を保存していたが、大学病院で分析した結果、「トリカブト毒による中毒」と証言した。 A男は突然保険金支払い請求を取り下げた。 1991年6月9日、警視庁はA男を横領罪容疑で逮捕した。福島県の植物店の主人から「 A男にトリカブトを何十鉢も