酮症酸中毒与代谢紊乱.ppt

十二、护理措施 饮食护理 休息与运动 药物 并发症的护理 健康指导 （一）饮食治疗和护理 （一）饮食治疗和护理 控制饮食：是一项基础治疗措施。 1.标准体重：按病人年龄、性别、身高推算标准体重（＝身高cm－105） 2.计算每日所需总热量：根据标准体重及工作性质来计算，儿童、孕妇、乳母、营养不良者等应酌加，肥胖者酌减。 3.食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪的分配 ①碳水化合物占食物总热量的50～60% ②蛋白质约占食物总热量的12～15% ③脂肪占食物总热量的30～35% 4.热量分布：三餐热量分布大概为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3，四餐为1/7、2/7、2/7、2/7。 （一）饮食治疗和护理 食物单位是每份食物所含的热量都是334 KJ （80千卡），这样确定总热量后，即可换算成每天进食食物的份数。 每天食物的份数＝每天需总热量÷80 每一食物单位的食物量参照： 肉类：瘦猪肉或羊肉、牛肉50g； 蛋类：鸡蛋或鸭蛋1个（约50g） 鱼虾类：带鱼、黄鱼、鲫鱼、草鱼、虾75g。 油脂类：各种植物油或动物油9g，约1勺。 主食：大米饭或小米饭0.5碗，粥1碗，馒头等面食25g，南瓜100g 蔬菜：绿叶蔬菜、番茄、黄瓜、丝瓜、苦瓜等500g 豆制品：豆腐、素鸡等100g （一）饮食治疗和护理 饮食护理： 注意事项 （1）严格定