含油脂食品中种邻苯二甲酸酯测定的前处理方法 食品研究与开发.docVIP

含油脂食品中邻苯二甲酸酯测定的方法研究( 王亚琴 王吉祥 冯雷 牛之瑞 珠娜 张晓红 （云南省产品质量监督检验研究院 云南 昆明650023） 摘要：建立了同时检测含油脂食品中16种邻苯二甲酸酯类化合物的分散固相萃取-气相色谱-质谱（GC- MS) 分析方法。样品经正己烷饱和的乙腈提取，提取液通过PSA填料进行分散固相萃取净化，定性和定量选择离子监测模式(SIM)测定。结果表明，含油脂食品中16 种邻苯二甲酸酯的在50和100 ug/kg添加水平下的加标回收率为66.81%～101.55%，相对标准偏差3.72～9.6%。方法灵敏度、精密度和检出限都能满足日常检测分析的要求，简便、快速、准确，避免了含油脂食品使用凝胶色谱仪这一传统方法大量使用有机溶剂的弊端，节约了检测成本，提高了工作效率。更重要的是，最大限度的减小前处理过程实验仪器、试剂带入的PAEs干扰，使检测结果更准确。 关键词:气相色谱-质谱; 邻苯二甲酸酯; 增塑剂; 含油脂食品 Research on the sample pretreatment methods of Phthalic Acid Esters in Food Containing Fat WANG Yaqin, WANG Jixiang , FENG Lei, NIU Zhiriu, ZHU Na,ZHANG Xiaohong （Yunnan Ins