高三生物二轮复习学案——微生物发酵.docVIP

2010届高三生物二轮复习学案---微生物发酵 生物工程是应用自然科学及工程学的原理，以微生物、动物、植物作为反应器，将物料进行加工，以提供产品为社会服务的技术。而以微生物技术为基础、基因工程为核心的现代发酵工程、酶工程、细胞工程以及蛋白质工程得到了长足的发展，它们共同组成了具有划时代和战略价值的现代生物技术。 一、微生物的类群 1675年，荷兰学者列文虎克用自己制造的显微镜，观察了雨水、井水、河水等，发现其中许多微小的生物在活动，并将这些形体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清的生物，统称为微生物（microorganism简称microbe）。 微生物所包含的类群十分庞杂，在目前已经知道的大约10万种微生物中，既包括没有细胞结构的病毒等，又包括原核生物界、真菌界以及原生生物界的生物。 例1、与下列几种微生物有关的叙述中正确的是（ ） ①酵母菌 ②乳酸菌 ③硝化细菌 ④蓝藻 ⑤烟草花叶病毒 A．从结构和成分看，①具有核膜包围的典型细胞核，⑤的遗传物质中不含胸腺嘧啶 B．从同化作用类型看，②是厌氧型，③④是需氧型 C．从异化作用类型看，①②异养型，③④是自养型 D．从生态系统中的成分看，①②③是分解者，④是生产者 解析：从结构上看，⑤是病毒不具细胞结构；②③属于细菌类，是原核生物；①属于真菌，是真核生物。从代谢类型看，①②营腐生生活，⑤营寄生生