科粤版九年级化学下册第七章71溶解与乳化.ppt

学习目标： 1、认识溶解现象，了解溶液、溶质和溶剂的概念。 2、找出影响溶解快慢的因素。 【观察活动】 【实验7－1】分别把少量硫酸铜、酒精、泥沙、食用油加入10mL的水中，充分振荡。 物质名称 实? 验? 现? 象 溶解 外观透明 均一 稳定 不溶解 外观混浊 不均一 不稳定 硫酸铜 酒精 泥沙 食用油 结论 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 硫酸铜、酒精能溶解于水中 泥沙、食用油不能溶解于水中 √ √ √ √ 在通常情况下，我们把 一种物质的分子或离子均匀 分散到另一种物质中的过程， 叫做物质的溶解。 蔗糖溶液中的分子运动 食盐溶液中的离子运动 一种或一种以上物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳定的混合物，叫做溶液。 什么叫溶液？ 溶液具有怎样的特征？ （1）均一性： （2）稳定性： （3）混合物 各组成部分性质相同(密度、浓度、性质等） 外界条件不变，组成不会改变 什么溶剂？什么是溶质？ 在通常情况下，溶质可以 是固体，也可以是液体或气体。 溶剂可以是水以及其他液体。 能溶解其他物质的物质叫做溶剂， 被溶解的物质叫做溶质。 小结： 溶质 被溶解 的物质 一种或 几种物 质 分散 另一种 物质 溶 剂 均一、稳定 的混合物 溶液 能溶解 其他物质 的物质 m（溶质）+m（溶剂） =m（溶液） V溶液≠V溶