第七章胶体及界面化学0503.ppt

§ 6.1 表面和界面 界面现象的本质 比表面 分散度与比表面 界面自由能 在一定的温度与压力下，对一定的液体来说，扩展表面所消耗的表面功 应与增加的表面积 成正比。若以 表示比例系数，则 根据热力学原理，在等温等压可逆的条件下 由上面两式可得 式中 称为界（表）面Gibbs自由能, 简称界（表）面能。它是在温度,压力和组成一定时增加单位界（表）面时所引起系统Gibbs自由能的变化,其单位为 J? m-2。 表面张力 定义：σ 是温度、压力、组成不变，增加单位表面积时，体系吉布斯自由能的增量，单位是 J·m-2 ∵J = N · m ∴N · m · m- 2 = N · m-1 又可把σ看成作用在单位长度界面上使界面收缩的力 — 表面张力（或沿表面切线方向，垂直作用在单位长度相界面上的表面收缩力）。 表面张力 界面张力 界面能或界面张力 一种物质的界（表）面能与界（表）面张力数值完全一样,但物理意义有所不同,所用单位也不同。 界（表）面张力是强度性质,其值与物质的种类,共存另一相的性质以及温度等因素有关。 对于纯液体来