【金榜】高二化学苏教版选修5专题质量评估（四） Word版含答案[ 高考].docVIP

温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。 专题质量评估 (四) 专题5 (60分钟　100分) 一、选择题(本题包括15小题，每小题4分，共60分) 1.所谓“地沟油”是从一些饭店、酒店的下水道里捞出来的残油剩渣、饭店的“泔水油”以及垃圾猪肉加工成“食用油”。下列有关说法中正确的是　(　　) A.“地沟油”的主要成分是蛋白质，还含有较多微量元素 B.“地沟油”外观与普遍食用油一样，经过处理的“地沟油”具有固定的熔、沸点 C.纯净的“地沟油”可消除对人体健康的影响 D.地沟油可生产生物柴油 【解析】选D。经过处理后的“地沟油”外观与普遍食用油一样，但“地沟油”是混合物，没有固定的熔、沸点；“地沟油”的主要成分是油脂，但有一定的毒性，纯净的“地沟油”也不能消除对人体健康的影响。 2.经测定，某有机物的实验式为CH2O，它可能是　(　　) ①葡萄糖　②乙醇　③乙酸　④丙醛　⑤石炭酸 ⑥甲酸甲酯 A.①②③④ B.②③⑥ C.①③⑥ D.③④⑤ 【解析】选C。这六种物质的分子式依次为C6H12O6、C2H6O、C2H4O2、C3H6O、C6H6O、C2H4O2。 3.(2014·杭州高二检测)将淀粉和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋(半透膜)中，扎好，浸入流动的温水中，相当长一段时间后，