[高一理化生]生物必修1—22蛋白质.pptVIP

默写：1.植物细胞中特有的糖有哪些？2.动物细胞中特有的糖有哪些？3.动、植物细胞中都有的糖有哪些？ 问题: 1、组成蛋白质的元素有哪些？ 2、这些元素又是如何组成蛋白质呢？ 思考讨论：氨基酸结构 例2 谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是( ) A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1 D.4、9、4、1 2、氨基酸的种类（20种）根据人体内的来源不同，分为： 必需氨基酸：自身不能合成，必须从外界摄取 非必需氨基酸：自身能合成，由其他化合物转化而来。 约12种 3、氨基酸的结合方式 3.氨基酸的结合方式 3.氨基酸的结合方式 3.氨基酸的结合方式 3.氨基酸的结合方式 以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。 多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物 肽链：多肽通常呈链状结构，并盘曲、折叠 思考与讨论： 从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？ 3、某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中至少含有—NH2和—COOH的数目为（ ） A．110、110 B．109、109 C．9、9