[高一理化生]组成生物体的化合物.pptVIP

* * 化学元素 化合物 原生质 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞 生物体 第二节 组成生物体的化合物 有机化合物 构成细胞的 的化合物 无机化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 85%~90% 1%~1.5% 7%~10% 1%~2% 1%~1.5% 水是含量最多的化合物 蛋白质是含量最多的有机物 一.水 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% ①水是所有细胞中含量最多的化合物 ②不同组织、器官的含水量各不相同 人体各组织器官的含水量比较 83% 79% 76% 22% 10% 血液 心脏 骨骼肌 骨骼 牙齿 结合水： 与细胞中亲水性物质结合的水，失去流动性 与生物的抗性（抗寒、抗盐、 抗热等）有关，含量越多，抗性越强 与生物的新陈代谢密切相关，含量越多，代谢越强 ③存在形式： 自由水： 在细胞中呈游离状态，可以自由流动 参与生化反应 良好溶剂， 运输营养物质和废物， 二.无机盐 含量很少 存在形式： 离子 阳离子 阴离子 Na+ ， K+，Ca2+，Mg2+等 Cl-，SO42- ，PO43-，NO3-，HCO3- 等 生理作用： 组成化合物 维持正常的生命活动 维持细胞的酸碱平衡,渗透压平衡 2.分类： 糖元 糖类 单糖 五碳糖 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖（C5H10O4） 六碳糖 葡萄糖（C6H12O6） 果糖