金星啤酒的战略分析.docVIP

河 南 金 星 啤 酒 集 团 有 限 公 司 战 略 分 析 目录 第1章 绪论 2 1．1研究背景 2 1.2 研究目的与意义 4 1.3 企业简介 5 1.3.1金星发展的三个阶段 5 第2章 外部环境分析 5 2.1宏观环境分析--------PEST模型分析 5 2.1.1政治法律环境 5 2.1.2经济环境 6 2.2竞争环境分析------五力模型 8 2.3外部环境综合分析 11 第3章 内部环境分析 12 3.1资源与能力分析 12 3.1.1 资源 12 3.1.2能力 13 3．2 价值链分析 16 3.2.1基础活动 16 3.2.2支持性活动 17 3.3 内部环境综合分析 17 第4章 SWOT分析 19 第5章 发展战略分析 20 5.1总体战略 20 5.2竞争战略 20 5.3职能战略 21 第6章 战略实施措施与建议 22 第1章 绪论 1．1研究背景 关键字：中国啤酒业 中国啤酒文化源远流长，从古发展至今已自成一派，逐渐形成现有的局面。 （1）中国啤酒业已进入一个稳定发展时代中国啤酒工业在80年代以前发展缓慢,进入80年代后发展迅速,从1987年到1994 年,国内啤酒年均增幅在20％以上,年产量增幅最高时达到30％以上。1995年以来我国啤酒产量增长速度放慢,但年均增幅仍达70％以上。1990年,全国啤酒企业达到470多家,啤酒产量从1978年的39万吨发展到692万吨。到1993年,我国的啤酒产量就跃居世界第二,列美国之后,这个排名至今维持了8年。 2000年我国啤酒产量达到2231.31万吨,较1999年增长6.31％,人均啤酒消费16升。目前我国啤酒市场总体形势是:消费不断扩大,产量稳步增长, 生产能力局部过剩,啤酒生产能力,市场竞争更加激烈。根据专家预测,今后几年我国啤酒行业在总量上将进入一个稳定发展的时代,全国啤酒产量仍能保持每年80万-100万吨的增长。我国目前的啤酒品种呈现多样化,除传统的11、12度外,还有黑啤酒、白啤酒、干啤酒、全麦啤酒、高级啤酒、低度啤酒等。啤酒包装形式各异, 其中大瓶装啤酒占95％,听装啤酒占3％,桶装啤酒占1.5％,小瓶装啤酒占0.5％。中国的啤酒行业继续向集约化方向发展80年代初,由于我国啤酒市场刚发展,全国到处引进生产线, 从而形成了我国啤酒生产的集中度低、品牌分散的局面。到1996年底, 全国有 741 家啤酒生产企业 ,1500多个品牌,但由于企业规模小,效益低,亏损面达到33％。1997年以来, 我国的啤酒行业出现了向集约化、规模化发展趋势,2000年为480多家。规模大的企业越来越多,集中度越来越高,1997年前十家啤酒企业的总产量占全国总产量的17. 71 ％ ,1998年前十大企业的总产量占全国总产量的比例达到21.89％,而2000 年这个比例已达到31.16％,总产量为695.3万吨。啤酒行业是资金、技术密集型行业,机械化程度较高。在中国,建一个具有较为先进设备、年产10万吨的啤酒厂需投资5亿元人民币。 固定资产在总资产中比例也较其他饮料酒行业高,平均在40％左右,而其他饮料酒行业该数据一般在30％左右。啤酒消费的季节性明显,每年的二、三季度是啤酒消费的旺季。在北方和长江带,二、三季度的销量占到全年销量的70％左右。我国目前的啤酒90％以上采用玻璃瓶包装, 运输不当容易破碎,而且长距离运输会大大提高啤酒成本。啤酒讲究新鲜度,瓶装啤酒的保质期一般在6个月,灌装啤酒的保质期一般在12个月。时间一长, 容易出现老化、氧化现象,影响到啤酒的口味、质量。由于啤酒讲究新鲜度及运输的困难,啤酒销售受到销售半径的约束,啤酒一般是地产地销。 一般认为啤酒行业的销售半径是 500公里,也就是说,在这个半径范围内以运输、销售,产品是有竞争力的, 在这距离以外,与当地企业竞争中可能会处于劣势。啤酒生产原料主要是大麦和啤酒花。我国啤酒大麦的生产主要集中在西北、江浙和东北,目前麦芽产量居世界第三位,有大型麦芽厂20家（4-20万吨）,产量121万吨；中型的47家（1-3万吨）,产量61万吨；小型的176家,产量64万吨。目前我国大中型麦芽厂主要集中在东部和南部沿海地区。目前我国啤酒大麦总产量占全国总需求量的23％,每年从国外进口150万吨左右的啤酒大麦, 致使我国啤酒大麦的价格不得不取决于国际市场的行情。进口大麦主要来自澳大利亚、加拿大、法国等国家。其中我国每年仅从澳大利亚新州进口的啤麦就达50万～60万吨。80年代以来, 随着啤酒产量的提高及大麦原料产量的不稳定,啤酒所需的大麦原料供应一直紧张,价格不断上涨。我国的啤酒花基地主要在