体内营养物质的转换-高中一年级生物课件.ppt

人和动物体三大营养物质的消化、吸收和代谢;1、人和动物体内有机物的来源与植物体内有机物的来源相同吗？;三大营养物质的消化过程： 1、消化——食物在消化道内被分解成可以被吸收利用的小分子物质。 2、消化系统：包括消化道和消化腺 1）消化道：食物所经过的通道，它为食物提供了贮存和消化的场所。 口腔—咽—食道—（喷门）胃（幽门）—小肠（十二指肠、空肠、回肠）—大肠（盲肠、结肠、直肠）—肛门。 2）消化腺：分泌消化液的腺体。（5种）;腺细胞;消化腺;;见书P50 图;营养物质的吸收： 1、吸收—— 食物的各种消化产物以水、无机盐和维生素等，通过肠、胃的黏膜上皮细胞而进入血液和淋巴的过程，称为营养物质的吸收。 2、胃：吸收少量的水、无机盐和酒精。 3、 小肠： 3.1 吸收的主要场所。绝大部分的营养物质在此被吸收 1）消化管长，延长了食糜在消化道内的停留时间，有利于消化和吸收 2）小肠的结构：环状皱襞、小肠绒毛（内部布满了丰富的毛细血管和毛细淋巴管）、微绒毛（小肠黏膜上皮细胞）等结构特点增大了小肠消化和吸收的表面积 。 3）小肠绒毛内分布有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的消化和吸收。除了“大部分脂肪”先进入毛细淋巴管—淋巴循环—血液循环，其他直接进入毛细血管—血液循环。;3.2吸收的方式：主要是主动转运。如氨基酸、葡萄糖、离子等;;2、糖代谢与人体健康的关系;二、脂