高三生物复习课件·必修1《分子与细胞》第五章 细胞的能量供应和利用 第5讲 探究：探究酵母菌细胞呼吸的方式教案.pptVIP

2．(2007·上海高考)人们采用玉米经酵母菌发酵生产酒精来替代汽油。若每吨玉米可转化为m吨葡萄糖，现要生产46吨酒精，理论上需要玉米(原子量：C—12　H—1　O—16)(　　) 答案：B 要点一 1~5 6 7 速效训练 考题精编 8 第五章 细胞的能量供应和利用 课前自习 课堂导学 课后提升 第5讲 探究：探究酵母菌细胞呼吸的方式 要点一 1~5 6 7 速效训练 考题精编 一、原理解读 1．酵母菌呼吸产生的CO2可使澄清的石灰水变①混浊，也可使②溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变③黄。 2．橙色的④重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成⑤灰绿色。 二、过程图示 1．提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件下；酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么。 2．作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设。 3．设计并进行实验 (1)⑥配制酵母菌培养液：20 g新鲜食用酵母菌＋240 mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。 8 (2)检测CO2的产生：用澄清的石灰水检测是否有CO2的产生。 (3)检测酒精的产生：自A、B中各取2 mL酵母菌培养液滤液注入已编号1、2的两支试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g ⑦重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液中颜色变化。 4．实验现象及分析 (1)甲、乙两