毕业设计（论文）-基于顾客感知的天贵主题酒店文化氛围营造精选.doc

本科毕业论文 题目： 基于顾客感知的天贵主题酒店 文化氛围营造 学院： 历史与旅游文化学院 班级： 2012级旅游管理升本班 姓名： 指导教师： 职称： 讲 师 完成日期： 2014 年 5 月 23 日 承 诺 书 本人郑重声明：所呈交的学位论文是在指导教师指导下独立完成，除文中已经注明引用的文献资料外，本学位论文不包括任何其他个人或集体已经发表或撰写过的成果。 学位论文作者签名：　　　　　 日期：  基于顾客感知的天贵主题酒店文化氛围营造 摘要：中国酒店业发展越来越成熟，竞争也越来与激烈，主题酒店就成为酒店业发 展的重要方向，其中文化氛围成为主题酒店的核心竞争力。营造良好的文化氛围不但 可以体现出酒店鲜明的文化特色，形成自身竞争优势，同时顾客也可以通过感知酒店 的文化氛围满足其精神需求和体验需求，形成文化认同，最终对酒店忠诚，酒店以此 达到经营目的。本文从顾客感知的角度出发，对顾客进行问卷调查，分析顾客对天贵 主题酒店的认知程度和实际感受，运用描述性统计方法、因子分析方法和IPA分析方 法对调查所得数据进行实证研究，最后针对天贵主题酒店的文化氛围营造现状提出建 议。 关键词：顾客感知；文化氛围营造；北魏文化；天贵主题酒店  目 录 一、绪论 (1) (一)研究背景 (1) (二)研究意义 (1) (三)国内外研究现状 (1) (四)研究方法 (2) 1．文献资料法 (2) 2．问卷调查法 (2) 3．案例分析法 (2) 二、天贵主题酒店概况 (2) 三、研究设计 (3) (一)指标体系的构建 (3) (二)问卷设计与调查 (4) 四、基于顾客感知统计结果与分析 (4) (一)描述性统计分析 (4) (二)因子分析 (5) (三)IPA分析 (5) 五、天贵主题酒店文化氛围营造对策 (7) (一)描述性统计结论和对策分析 (7) 1．以中青年为主要目标市场 (7) 2．以高学历的顾客为主要目标市场 (7) 3．以休闲旅游和商务出差的顾客为主要目标市场 (8) 4．系统营造文化氛围 (8) (二)因子分析结论和对策分析 (8) 1．改造建筑外观，凸显北魏风格 (8) 2．从空间设计和装饰角度多方面烘托“北魏文化”氛围 (8) 3．改善基本设施，体验北魏生活 (8) 4．提高服务水平，感知北魏文化 (9) (1)员工服饰和服务方式方面 (9) (2)员工北魏文化知识培训方面 (9) (3)酒店文化主题活动设计方面 (9) (4)特色商品或纪念品打造方面 (10) (三)IPA结论与对策分析 (10) 1．天贵酒店需要集中努力改进的方面 (10) 2．天贵酒店需要继续保持优势的方面 (10) 3．天贵酒店发展顺序较低的方面 (10) 4．天贵酒店可适当减少努力的方面 (11) 参考文献 (11) 附录一 (14) 附录二 (15) 附录三 (15) 致谢 (17)  一、绪论 (一)研究背景 我国酒店业发展已经有已有20多年，基本上达到了规范化和标准化的要求，提供的服务和产品基本上都大同小异。酒店与此同时也缺乏核心竞争力，于是他们把对价格的竞争转移到了文化的竞争，产品质量的竞争，把顾客的消费需求放在了首要位置。伴随着不断发展的经济和人们不断提高的文化品位，消费者对于酒店的要求与过去不再相同，除了传统的酒店功能，消费者还期盼在酒店中获得更多的惊喜和体验。特色酒店和文化主题酒店的出现也正是迎合了酒店业发展和顾客的消费需求，它以独特性、文化性、体验性有别于传统酒店而备受宾客青睐。由于不同的主题酒店定位存在一定的差异性和不可复制性，因此具备很大的发展潜力和空间。目前全国已有几百家文化主题鲜明的特色酒店，他们展示了不同的文化，并将主题文化与企业文化有机结合，创造了较好的经济效益。营造良好的主题酒店文化氛围是提升主题酒店竞争力的有效手段，因此，营造良好的文化氛围已经成为当今主题酒店的一种潮流和趋势。本文以大同市第一家北魏文化主题酒店为对象，分析研究其文化氛围营造的相关问题。 (二)研究意义 目前，在我国主题酒店文化氛围营造过程中还存在一定的问题，主要表现在表面化、雷同化、形式化等方面。本文通过对顾客进行问卷调查，得知