高一化学《生活中两种常见的有机物.pptVIP

[交流与思考] 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。这是为什么呢? 为什么说酒是陈的香? ☆那是因为有酯生成的缘故 O CH3—C—O—H 表现酸性 酯化反应 小结： 1．下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、 苯及氢氧化钡溶液的是（ ） 　 A．金属钠 B．溴水 　 C．碳酸钠溶液 D．紫色石蕊试液 C D 练习 2.酯化反应属于（ ）． A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 D 3．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处 理和操作是 　 A．蒸馏 B．水洗后分液 　 C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 　　　　　 D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 C 4.关于乙酸的下列说法中不正确的是 A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气 味的液体　　 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸。 D * 第 三 节 生活中两种常见的有机物 烷烃 烯烃 苯 与Br2作用 Br2试剂 反应条件 反应类型 与酸性KMnO4作用 点燃 现象 结论 纯溴 溴水 纯溴 光照 取代 加成 催化剂