浙江省绍兴一中高中化学必修二教学课件：乙酸.pptVIP

溧阳市第三中学高一化学备课组 乙酸  一、乙酸分子组成与结构 二、物理性质 常温下为无色有强烈刺激性气味的液体 与水、酒精以任意比互溶 沸点：117.90C、熔点：16.60C，无水乙酸在较低温度下易结成冰一样的晶体。（无水乙酸又称冰醋酸） 1、酸性 * O C H C H H H H H CH3-C_ O O —O — H CH3CHO 乙醛 氧化 还原(加成) CH3CH2OH 乙醇 氧化 CH3COOH 乙酸 第二单元 食品中的有机化合物 专题3 有机化合物的获得与应用 O 官能团 : 羧基 — C—OH（或—COOH） 结构简式：CH3COOH 分子式：C2H4O2 H—C—C—O—H H H =O 结构式： 讨论：1、上述实验说明乙酸具有什么性质？ 三、化学性质 演示实验:向两支试管中各加入3ml稀醋酸溶液,分别滴加石蕊溶液、碳酸钠溶液。观察现象。 3、乙酸的酸性比碳酸的酸性强还是弱？为什么？ 2、写出上述反应的化学方程式 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O CH3COOH CH3COO－+H+ 1、使紫色石蕊试液变色 2、与活泼金属反应3、与金属氧化物反应4、与碱反应5、与某些盐反应 酸