桑拿部技能比赛规则、程序、评分表（更新）.docVIP

桑拿部技能比赛规则、程序、评分表项目 （咨客迎宾） 比赛规则： 情景模拟：由部门安排两名主管或领班级员工扮演客人，检查其服务细节到位情况。主要考评内容涉及：带客程序——买单程序——送茶服务 回答问题：业务知识问答（常用电话号码5个、酒水牌知识5个、消费价目6个）和疑难问题问答（疑难问题5个），由部门提前出好几套题装在信封里，比赛时以抽信签的形式，抽到哪道题现场回答，由评委提问。 比赛程序： 1、报到：所有参赛选手须提前15分钟报到，迟到做弃权处理； 出场顺序采取抽签的形式（赛前进行抽签），抽签结果由计分员进行登记，由计分员安排好选手按顺序号排好纵队； 所有参赛选手须依次到“评判台”前接受仪容仪表检查，评委进行仪容仪表打分； 选手统一按以下仪容仪检查程序： 首先，当评委说：“×号选手请就位“时，选手用正确走姿走到评委台前，面向评委，右手搭在左手上，30度鞠躬，面带微笑向评委介绍自己：“尊敬的各位评委，我是×号选手××（姓名），今天我要展示的是咨客迎宾，请先接受我的仪容仪表检查！然后向前方伸出双手，先掌心向上，再掌心向下，轻轻放下；再身右转，左耳鬓发让评委可以仔细看到，再向后转，再转右转。最后向评委再次鞠躬，说声“谢谢”，然后回到等候区。待评委宣传下一位选手再继续。（此过程主要目的是让评委检查选手的仪容仪表是否合格，包括仪态、脸部、指甲、头发等是否符合要求） 请参赛选手按顺序号准备就位，请选手先自行检查所需物品，无问题时举手向裁判示意，限时1分钟； 请选手准备，评委、计时员准备，裁判宣布“开始”，参赛选手开始比赛操作，计时员开始计时； 选手完成操作后请举手示意，计时员停止计时，主持人宣布结束； 请各位评委打分，计时员收回所有《评分表》，计出综合分、平均分，登记入表。 待整轮比赛结束后，计分员集合所有选手的平均分数，列出分数排名，交裁判员审查，裁判员须逐张在各评委表上签名确认无误后返回人力资源部经理处。 各评委人选，届时由人力资源部跟各部门商议后最后确定，一般由所属技能比赛项目的正付经理和其他部门的经理组成，统一按评分标准打分。 三、《仪容仪表评分表》和《咨客迎宾评分表》于后页： 1、仪容仪表评分：总分10分 2、咨客迎宾评分：总分90分 满分100分 仪容仪表评分表 选手姓名: 抽签号: 项目 要求细则 定分 扣分 头 发 男：干净整洁，后不盖领、侧不盖耳 女：干净整洁，后不过肩、前不盖眉 1 面 容 清洁，男士不留胡须，女士化淡妆 1.5 手、指甲 干净，指甲修剪整齐、不露白点，不涂指甲油 1 服 装 干净，熨烫挺括，钮扣齐全，无破损 1.5 鞋 黑工鞋，干净整洁、擦拭光亮 1 袜 子 干净、无破损，颜色男深女浅 1 首 饰 不得配戴饰物（手表除外） 0.5 仪 态 站姿优美、行姿美观、笑容亲切，目光自然平视 1.5 礼 貌 遵守赛场秩序，彬彬有礼 1 小 计 10 评委确认： 项目裁判长确认： 桑拿部咨客迎宾评分表 项目 要求细则 定分 扣分 带客程序 1.询问消费项目 3 　 2.询问是否有订房、贵姓 3 　 3.询问消费房间类型 3 　 买单程序 1.买单前的验单 2 　 2.是否有跟客人解释消费项目、金额及折扣 4 　 3.是否当面点钞及说话技巧 5 　 4.是否有半跪式服务，面部表情 5 　 送茶服务 1.端托盘的姿势 3 　 2.半跪式服务及请的手势 3 　 3.对话技巧 3 　 综合知识 电话号码5个 5 　 酒水牌5个 5 　 消费价目6个 6 　 疑难问题 提5个疑难问题，每个8分 40 　 总分 90 评委确认： 项目裁判长确认： 桑拿部技能比赛规则、程序、评分表项目 （楼面收房） 一、比赛规则： 1、13分钟完成楼面收房工作，包括：房间备物品——进房——清理垃圾——铺床——基本抹尘——洗手间——补充物品——检查——整体效果 2、知识问答（5个题目，每个3分）由部门提前出好几套题装在信封里，比赛时以抽信签的形式，抽到哪道题现场回答，由评委提问。 二、比赛程序： 1、报到：所有参赛选手须提前15分钟报到，迟到做弃权处理； 出场顺序采取抽签的形式（赛前进行抽签），抽签结果由计分员进行登记，由计分员安排好选手按顺序号排好纵队； 所有参赛选手须依次到“评判台”前接受仪容仪表检查，评委进行仪容仪表打分； 选手统一按