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18 Produktion und Fertigung 18.1 Produktion und Produktionsfaktoren Unternehmen werden zu dem Zweck betrieben, Leistungen zu erstellen. Gutenberg hat die Produktion so definiert: „Eine Leistungserstellung, die außer Arbeitsleistungen und Betriebsmittel auch den Faktor Werkstoffe enthält, ist eine Produktion.“ (Jehle 1999, S. 1). Diese Definition umfasst die drei wichtigsten Produktionsfaktoren, die am Produktionsprozess betei- ligt sind: Menschliche Arbeit, Betriebsmittel und Werkstoffe. Als Elementarfaktoren bezeichnet man die grundlegenden