[医学]15课时中药加工、贮藏与养护1.ppt

药品储存与养护 中药加工、贮藏与养护 新世纪全国中医药高职高专规划教材 总 论 第一章 概 论 第一节 含义、研究对象及范围 偏重学习《中药养护学》知识 中药加工、贮藏与养护——是研究中药在过程中的质量变化规律与管理规律，应用科学的方法，措施防止或延缓中药质变，保证中药质量的一门应用学科。 中药养护学——是一门综合性科学。是以中药专业理论为基础，结合物理、化学 、生化、昆虫、微生物、气象等多方面知识来研究中药商品质量变化的规律，从而采取有效措施来保证中药质量完好的一门学科。 药品种类、品种复杂量大；剂型多种多样； 中药：包括中药材、中药饮片、中成药三大类具有种类复杂多样、剂型多种多样的特点。 按中药药理分有：解表药、清热药、泻下药、祛风湿药、芳香化湿药、利水渗湿药、温里药、理气药、消食药、、、、、、 按药用部位分有：根茎类、全草类、花叶类、果实种子类、、、、、、 中成药有：丸剂、糖浆、冲剂、蜜丸、曲剂、散剂、浸膏合剂、煎膏剂、糖浆剂、酒剂、软膏剂 、、、、 中药养护主要包括保管和养护两方面 保管—是指保证中药数量上的准确， 养护—是指采取科学的措施保证中药质量上的完好！ 中药养护学——是研究中药商品质量变化的规律，从而采取有效措施来保证中药质量完好的一门学科。 中药养护学研究的范围： 主要是指对中药材、中药饮片与炮制品、中成药的养护理论和实践。 研究内容主要是对因化学因素、物理因素和生物因素引起的中药变异的发生，研究其发生变化规律，采用科学合理的贮存与养护方法,以保证中药的安全性和有效性。监测中药在购、销、存、运的过程中质量的变化规律，制订和建立科学的中药养护方法， 第二节 中药贮存与养护学的起源与发展 一、古代中药贮存与养护知识 中药和祖国医学一样，历史悠久，源远流长，为中华民族文化科学宝库中的一颗灿烂明珠，是我国人民长期同疾病作斗争的宝贵产物。 我国古代最早的药学专著《神农本草经》，载药365种，是汉以前药学知识和经验的总结。该书不仅简要而完备地记述了中药的基本理论、产地、采集加工时间，而且对于中药的鉴定、贮藏等都有了较为精辟的概括。如药物阴干、曝干、采造时月、生熟、土地所出、真伪新陈等，为中药养护学的发展奠定了初步基础。 到南北朝时期，医药有了显著的进步和分工。如《百官志》载：“……医师四十人……太医署有主药师二人……药园师二人……药藏局盛丞各二人。” 至唐代，唐高宗显庆四年（公元659年）撰成的世界第一部药典《新修本草》，标志着我国药学的新发展。 唐代不仅讲求地道药材，对药材的贮藏养护也十分考究。 有关中药养护学，自汉代到清朝，各个时期都有它的成就和特色，而且历代相承，日渐繁富，不仅为后世广泛应用，且给研究整理中药贮藏养护提供了重要的依据和资料。 二、中药储存的形成 （一）中药商品在生产与消费之间存在着时间上的差异 （二）中药商品在生产与消费之间存在着空间上的差异 三、中药储存的作用 （一）保证供给，满足人民用药需要 （二）稳定市场调剂余缺 （三）支持生产，发展中药 四、中药养护学和相关学科的关系 中药养护学,是一门综合性科学。是以中药专业理论为基础，与物理、化学 、生化、昆虫、微生物、气象等多种学科相互结合、相互渗透。 与中药鉴定学、中药化学、中药药事管理学的关系更为密切。 第一章复习思考题 1．? 中药商品储存的作用 2．? 什么叫保管，什么叫养护，中药商品保管养护的重要性 3什么是中药储存保管养护的目的。 4．与?保管养护有关的中药管理的法规有哪些？5．? 新中国成立以后，中药养护的发展分为几个阶段 第二章 中药贮存与养护 的现代管理法规 现行的与中药养护关系最密切的是《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国药品管理法实施条例》 及国家药监局制定并发布的 《药品生产质量药理规范GMP》（Good Manufacturing Practice for Phamaceutical Praducte, ）(1998年修订) 《药品经营质量管理规范GSP 》（Good Supply Practice for Pharmaceutical Products, ）(2000年制订) 《中药材生产质量管理规范GAP （试行）》（Good Agricultural Practice, ）（2002年制订）等制度。 各现代管理法规对中药都有管理规定，其中最为密切的是GSP 及《药品经营质量管理规范实施细则》 批发和零售连锁企业应按经营规模设立养护组织。大中型企业应设立药品养护组，小型 企业设立药品养护组或