[医学]南理工微生物学课件 第三章.pptVIP

* 青霉Penicillium的分生孢子注意青霉的“帚状枝” * 青霉子实体的扫描电镜图 * 皮肤真菌小孢子菌的大分生孢子和小分生孢子 * 曲霉、青霉分生孢子示意图 * 1.无性繁殖和无性孢子 无性繁殖通过各种无性孢子来实现，而且孢子数量大。 霉菌出芽繁殖，形成酵母型细胞(M/Y型转变) 2.有性繁殖和有性孢子 1)质配plasmogamy(n+n):细胞双核期(阶段)，这是真菌的特有现象。 2)核配karyogamy(2n) 3)减数分裂meiosis(n) 霉菌的有性繁殖不及无性繁殖普遍，多发生在自然条件下，在实验室的培养基中少见 *霉菌的无性孢子和有性孢子特征参见教材 P58 * 四.霉菌菌落 呈绒毛状、絮状或网状等；菌落直径比细菌和放线菌大；蔓延扩散性生长； 霉菌孢子一般具有颜色，部分霉菌菌丝可产生色素，导致霉菌菌落表面和培养基均有颜色。 霉菌的液体培养其菌丝生长呈球状，培养液不发生浑浊(霉菌与细菌液体培养特征之区别)。 * 点青霉菌落 * 五.与人类关系密切的霉菌种类 1.毛霉Mucor：孢囊孢子/接合孢子；产蛋白酶、淀粉酶；制乳豆腐；甾体转化等。 2.根霉Rhizopus：孢囊孢子/接合孢子；高淀粉酶活力；产有机酸；转化甾体等。 3.曲霉Aspergillus：分生孢子/子囊孢子；产淀粉酶、蛋白酶和果胶酶；产真菌毒素等。 4.青霉Penicillium：分生孢子/子囊孢子；产纤维素酶；产抗生素；产有机酸等。 5.赤霉菌：分生孢子/子囊孢子；产植物激素；植物病原菌。 6.白僵菌：分生孢子；产毒素和抗生素；昆虫病原真菌 7.脉胞菌Neurospora：分生孢子/子囊孢子；作为饲料蛋白；基础研究材料。 8.木霉Trichoderma：分生孢子/子囊孢子；盛产纤维素酶；产有机酸；甾体转化。 * 第四节 粘菌Myxomycetes，亦称菌虫Mycetozoa 介于原生动物和真菌之间的真核原生生物。 一.粘菌形态与结构 具无定形胶质鞘、无细胞壁、无叶绿素的变形虫状原生质团，粘菌原生质团的三种形态：原生原质团，隐脉原质团，显脉原质团； 二.粘菌生活史 原质团在一定条件下可转变成子实体并产生孢子(外孢子型和内孢子型)。 多头绒泡菌生活史： 初期原质团→后期原质团→子实体→休眠孢子→游动孢子(配子)→合子 三.粘菌分类：网粘菌纲、集胞粘菌纲、粘菌纲、根肿菌纲。 * 第三章 真核微生物学 第一节 概论 真核微生物：细胞具有细胞核、细胞器、行有丝分裂的形态较小的一类生物。 包括：真菌(fungi)单细胞藻类(single cell algae)和原生动物(protozoon)。 一.真菌分布：土壤、水体和空气等；真菌也是人畜和农作物的重要病原菌。 真菌分为五个亚门：鞭毛菌、接合菌、子囊菌、担子菌、半知菌 二.有关真菌的名词 1.真菌；真核微生物，具有细胞壁，无光合色素，无根、茎、叶分化，营寄生或腐生； 2.酵母菌(yeast)：单细胞真菌的统称，无分类学意义，通常以出芽行无性繁殖； 3.霉菌(mould)：丝状真菌(filamentous fungi)总称，非分类学名词 4.菌物界(Myceteae)：与动植物并行的真核生物，包括一般真菌、粘菌和卵菌等。 * 第二节 酵母菌 Yeast 单细胞真核微生物 酵母菌为腐生性生物以有机物为碳源和能源。主要分布于含糖丰富且偏酸的环境中。少数酵母菌为动物病原菌，如白色念珠菌等 酵母菌与人类的关系；面包、饮料酒、单细胞蛋白、酵母菌在基础研究中的地位和作用；遗传学、细胞学、分子生物学、基因工程等。 * 典型的真核生物细胞图 * 真核生物细胞模式图 * 酵母菌的形态结构 1.形态和大小：单细胞卵圆形、椭圆形、圆形或圆柱形；2-5um×5-20um；有的可形成假菌丝。 2.酵母菌的细胞结构 酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞核、线粒体、内质网、颗粒性结构等；无高尔基体。 1)细胞壁：主要成分为葡聚糖、甘露聚糖，此外还有壳多糖、蛋白质、脂和酶类。 葡聚糖为细胞壁的主要结构成分，靠近细胞膜，是细胞壁的内层；甘露聚糖分布于细胞外层，二层之间为蛋白质；壳多糖是N-乙酰葡糖胺的多聚物，分布于出芽后的芽痕周围。 细胞壁上的酶往往与某些细胞功能有关。少数酵母细胞壁外有多糖物质。 * 典型酵母细胞图 * 2)细胞膜：结构成分与原核生物基本相同，功能不及原核生物的多样化；细胞膜为三层结构： 双层磷脂和介入的蛋白质； 酵母细胞膜的成分