营养师三级技能题-单选推荐.doc

第三部分 公共营养师三级复习参考单选题 1、消化系统由( )构成。 A．消化道和消化腺组成 B. 消化道和胃肠组成 C．口腔、肠和胃组成 D. 口腔和消化腺组成 答案：A 2、能消化脂肪的是( )。 A．胰液 B．唾液 C. 小肠液 D. 胃液 答案: A 3、细胞内蛋白质合成的场所为( )。 A．粗面内质网 B．滑面内质网 C.高尔基复合体 D. 线粒体 答案：A 4、体内蛋白质消化吸收的主要场所为( )。 A．胃 B．小肠 C.大肠 D. 食管 答案：B 5、消化道中最长的一段是( )。 A. 口腔 B. 小肠 C．胃 D. 大肠 答案：B 6、胆汁在营养素消化吸收中的作用主要是( )。 A．乳化脂肪 B．水解淀粉 C．水解蛋白质 D．促进胃液分泌 答案：A 7、胰液中的蛋白酶原可被( )激活。 A．胆汁 B．肠激酶 C．抗胰蛋白酶 D. 胃酸 答案：B 8、胃液中的内因子参与( )的吸收。 A．维生素K B．维生素D C维生素c D．维生素B12 答案：D 9、人体内可合成维生素K的场所是( )。 A．胃内 B．空肠 C．大肠 D. 十二指肠 答案：C 10、胃蛋白酶原是由胃内哪种细胞分