茶叶市场调研分析_正式.doc

茶叶市场调研报告 宏观形势： 中国茶叶地位： 中国是茶的故乡。中国人最早发现和利用茶叶，并把这一健康饮料推广到全世界。 茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首，并预测，茶将成为21世纪世界“第一大饮料” 。 茶业将是21世纪最有发展前途的产业之一，被称为永不衰败的朝阳产业。 中国茶叶生产状况： 绿茶、红茶、乌龙茶的产量比例由1990年的70：23：7调整为2000年的81：8：11。 红茶产量继续下降。花茶总量正在减少。绿茶快速增长，绿茶中，名优茶发展快。乌龙茶快速发展，保健茶生产增长。 茶产品结构正在朝优质、有机、特色、质优价廉方向发展，总体结构不断优化。 中国茶叶市场： 中国是茶叶的故乡，中国人饮茶的习惯从古至今从未改变。 茶叶前景： 政策上的机遇，政府的有力支持，让国内茶产业看到了未来的美好前景茶叶中提取的茶多酚天然抗氧化物质具有优异抗氧化活性，倍受人们的重视，从而推动条多酚等茶叶功能性有效成份的开发利用。茶叶市场调查对象情况分析茶叶 图1 ：茶叶消费者年龄结构 （注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷） （2）茶叶消费群体特征 图2：中国茶叶消费者茶叶消费比重（注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷） 图3：中国市区茶叶消费者收入情况（注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷） （3）茶叶消费者消费习惯调查 图4：中国茶叶消费者对茶叶的喜爱程度（注：来自中国茶叶消费者调查问卷） （4）消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析 图5：中国茶叶消费者购买茶叶价位（注：来自中国茶叶消费者调查问卷） （5）茶叶消费者频率分析 图6：中国茶叶消费者茶叶饮用频率（注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷） (6)消费者茶叶功能关注度调查分析 图7：中国茶叶消费者购买茶叶主要目的（注：来自中国茶叶消费者调查问卷） （7）影响消费者购买的因素调查分析 图8：中国茶叶消费者购买茶叶主要考虑因素（注：来自中国市区茶叶消费者调查问卷） 图9：吸引中国茶叶消费者购买茶叶主要方式 2、中国茶叶消费者消费习惯，不记名不事先定对象，调查进行顺利，样本全部有效，被调查者表达意愿不受影响，所得结论具有普遍代表意义 　　———关于茶叶消费者喝茶的频率，几乎每天都喝，约56％，占一半以上； 占78%，约略为八成； 1-3斤茶叶占54％；每斤价位在元至元的消费者约略一半；茶叶开支占消费者日常生活支出比重约5%，中国茶市年持续红火，市民几乎家家喝茶，单位无论大小，几乎以茶待客，保持基本量的消耗外，更有高档茶叶被选作礼品使用，茶的礼品功能持续强化，促进了高端茶消费；同时，礼品茶也成为节日消费购物的重要内容之一。 分析：调查发现，45岁以上的中老年人茶叶消费者占比重为48%，是茶叶的主流消费者，与此同时，我们发现14-25岁的青年消费者占了26%，这说明饮茶正逐渐转为年轻人的一种时尚，茶饮在年轻人中的有很大的提升空间。 分析：通过调查我们了解到，茶叶消费者的收入群体为1000-2000元居多，茶叶消费占消费者日常生活比重约5%。 分析：调查发现，茶叶倍受中国人的推崇，喜欢饮茶的消费者占到76% 的比重，中国人对茶叶喜爱有加。 分析：消费者购买茶叶的价位约为200-400，而400元以上的中高档茶叶也占一部分很大比重。这说明市场正引导茶叶市场向中高档茶发展。 分析：通过调查发现，一半以上消费者几乎每日饮茶，茶叶成为日常生活的休闲方式，饮茶更成为大部分中国人每日必修课。 分析：个人喜好占最大比重47%，其次送礼茶、礼品茶也成为一种新的消费方式发展起来。 分析：调查发现，中国人对茶叶的品质关注度最高。现场试尝试饮也是茶叶爱好者消费茶叶的一大重要因素。礼品茶消费逐步成为中国人的重要消费方式。