[政史地]历史岳麓版必修2教案全集：第1课《精耕细作农业生产模式的形成》.doc

第1课 精耕细作农业生产模式的形成 【学习目标】 知道古代中国农业的主要耕作方式：从刀耕火种到铁犁牛耕 ▲原始农业的耕作方式是刀耕火种（远古）； ▲进入文明时代，耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具（商周）； ▲春秋战国：铁农具日益普遍，牛耕开始； ▲汉代：安装犁壁，牛耕普遍，出现耧车和代田法； ▲唐代：曲辕犁的发明； ▲灌溉工具：三国翻车、唐代筒车等。 掌握“精耕细作”的含义： 中国传统农业的一个综合技术体系，是以对土地高度利用为基础，通过不断改进农业生产技术、改善农业生产环境和提高农作物生产能力而形成的农业耕作方式。 了解古代农业体系包含的主要内容 ▲多元交汇的农业起源 ▲从耒耜到曲辕犁的生产工具的进步 ▲水利设施的逐渐完善 ▲从千耦其耘到个体农耕的耕作方式的演变 概括中国古代农业经济的基本特点 ▲“男耕女织”、自给自足的小农经济（自耕农经济）是我国古代社会的主要生产方式,具有以下特点： 分散性：一家一户个体小生产 封闭性：“男耕女织”、“自给自足” 落后性和狭隘性： 脆弱性： 【教学过程】 一、农业的起源 1．原始农业的产生和南稻北粟的原始种植结构 （1）原始农业是从采集经济向种植经济发展而来的。 （2）多个农业中心（多元）的出现。 中国的原始农业并非起源于个别地区，而是由多个中心逐渐向周边发展起来的。 （3）南稻北粟的种植结构： 中国农耕经济最早在黄河流域和长江流域形成规模。它们在发展的初期就已显露出地域的差别。我国是世界上最早种植粟和水稻的国家之一。北方以旱地的粟麦生产为主，南方以水田稻作生产为代表，并在各自的扩展、传播中相互交融。 2．农业和家畜饲养业的结合 （1）中国有着丰富的农作物资源。以种植业为主，是古代农业的一大特色。伴随着农业的发展，家畜饲养业也逐渐发展起来。 （2）中国古代农民饲养的家畜主要有猪、马、牛、羊、鸡、狗等六种，即古代常与“五谷”相提并论的“六畜”。 小结： 农业起源的三大特点： 由采集经济向种植经济发展产生了农业； 多元交汇，由多个中心向周边发展； 形成南稻北粟的原始农业种植结构； 以种植农业为主，原始家畜饲养业与种植业相结合。 二、从耒耜到曲辕犁 1．以耒耜为主要农具进行生产的时代 （1）原始农业的耕作方式是刀耕火种。这一时期的人们主要使用石斧、石铲、木耒、骨耜、石镰等简单的劳动工具。 （2）进入文明时代，耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具。商周时期，青铜制品虽然广泛存在，但由于铜的产量小，比较贵重，制造农具的主要材料还是木、石、骨、蚌等。 2．春秋战国时期铁制农具的使用和牛耕 （1）春秋时期，人们掌握了冶炼铁的技术，铁农具逐渐代替了过去的石制、骨制等笨重易损的农具。这一变化大大提高了当时的农业生产效率。 （2）大约在战国中期，牛力犁耕开始出现，但在西汉中期以前，牛耕情况并不普遍。 3．汉代农具的改新和农耕技术的发展 （1）犁壁的安装： 汉代中期，人们发明了犁壁。犁壁在使用时，可以把土按一定方向翻倒，并能同时完成翻土、灭茬、开沟、起垄等工序。自此以后，牛耕得到广泛推广。 （2）耧车的发明： 汉代还发明了新式的播种工具耧车。耧车是一种畜力播种工具，是汉武帝时主管农业生产的搜粟都尉赵过发明的。 （3）代田法的发明： 4．曲辕犁的发明 （1）曲辕犁的发明和结构特点： 唐代学者陆龟蒙，记录了已经在长江下游出现的曲辕犁（又名江东犁）。 曲辕犁将旧犁的直辕、长辕改为曲辕。犁架也变小，更加轻便灵活。曲辕犁还增设了犁评、犁媻、犁策，既便于调节翻耕深浅，起亩作垄，又节省劳力，提高耕作速度。 曲辕犁的发明，是继汉代犁耕发展之后农具改革的又一次突破。它的出现标志着中国传统步犁的基本定型。 （2）曲辕犁与前代犁相比有三个优点： 一是曲辕和犁媻的出现，淘汰了犁衡（肩轭），不仅减轻了自身重量，而且克服了直辕犁“回转相妨”的缺点； 二是犁评、犁梢的出现，使得入土的深浅、起土的宽窄，更加随心所欲。 三是犁底修长，犁梢手控，使得耕作时平稳、深浅一致，利于水田使用。 5．古代灌溉工具的进步 古代灌溉工具的进步，也是推动农业生产发展的重要因素。重要的灌溉工具主要有翻车、筒车等。 （1）翻车： 三国时期，马钧对东汉人毕岚创制的翻车（又称龙骨水车）加以改进，制成了更加完备实用的翻车，用人力摇动杠杆，通过木齿轮的运转，拖带轮间的链板引水灌田。翻车是中国古代引水机械的重要发明。 （2）筒车： 唐宋时期，人们又发明了以水为动力的筒车和以畜力牵引的高转筒车，大大提高了灌溉效率。 小结： 古代生产工具的发展主要体现在两方面： 材质的变化：石、骨、木——青铜——铁； 动力的变化：人力——畜力——自然力； 种类的变化：单一性——多样性； 先秦农具的变化反映了生