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沼气系统原理、调试、运行指导手册 青岛格瑞盛环保工程有限公司  前 言 1、目的：本手册用于沼气工程系统的运行管理。 2、内容及对象：手册包括有以下 5 个内容：即:厌氧发酵反应机理；厌氧反应器工艺控制条件；启动方式；运行管理；过程中出现的问题及解决措施； 3、手册适用于系统操作人员、沼气站管理人员. 第一篇 沼气发酵原理 1、沼气发酵概述： 沼气发酵又叫厌氧消化，是指各种有机物在密闭的沼气池内，在绝对厌氧(没有氧气)条件下，被种类繁多的沼气发酵微生物分解转化，最终产生沼气的过程。 厌氧发酵是一种低成本运行技术，把粪污治理和能源相结合，特别适合发展中国家使用。 2、反应机理： 沼气发酵反应过程是对复杂物质（ 指高分子有机物以悬浮物和胶体形式存在于水中）生物降解的复杂的生态系统。其反应过程可分为四个阶段： 2.1 水解阶段——被细菌胞外酶分解成小分子。例如：纤维素被 纤维酶水解为纤维二糖和葡萄糖，淀粉被淀粉酶分解为麦牙糖和葡萄糖，蛋白质被蛋白酶水解为短肽和氨基酸等，这些小分子的水解产物能被溶解于水，并透过细胞为细胞所利用。 2.2 发酵阶段——小分子的化合物在发酵菌（即酸化菌）的细胞 内转化为更为简单的化合物，并分泌到细胞外。这一阶段主要产物为挥发性脂肪酸（VFA）醇类、乳酸、CO2、氢、氨、硫化氢等。 2.3 产酸阶段——上一阶段产物被进一步转化为乙酸、氢、碳酸 以及新的