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职工业微生物学

病毒 病毒是非细胞型微生物。其体积微小,结构简单,必须在活细胞内增殖。 病毒的大小与形态: 病毒的大小:完整的成熟病毒颗粒称为病毒体。病毒体的测量单位是纳米。 病毒的形态:动物病毒多为球形,少数为弹状、砖块状。噬菌体为蝌蚪状。 病毒的结构与化学组成 化学组成:主要为核酸和蛋白质 核酸:DNA或RNA 病毒蛋白:结构蛋白和酶蛋白 结构: 内部:核心,主要为核酸。即病毒的基因组,DNA或RNA。决定病毒的遗传、变异和复制。此外有少量酶蛋白。 外部:衣壳,为蛋白质。由多肽壳粒组成。有螺旋、20面体、复合三种对称类型。 可保护病毒的核酸、介导病毒侵入宿主细胞,并有抗原性。 衣壳与核心一起称为核衣壳,构成最简单的病毒体。 包膜:是病毒在成熟过程中以出芽方式穿过宿主细胞,向细胞外释放时获得的。由病毒自身的蛋白质与宿主细胞膜或核膜的脂质和少量糖类构成。有保护作用,并与病毒的感染有关。 包膜表面常有不同形状的突起,称为包膜子粒或刺突。为蛋白质,有多种作用。 病毒的增殖 病毒的增殖:以复制的方式增殖。一个复制周期可分为吸附、穿入、脱壳、生物合成、装配与释放五个步骤。 吸附:主要通过病毒的包膜,或无包膜病毒衣壳表面的配体位点,与细胞表面的特异性受体结合。  穿入:有包膜的病毒通过包膜与宿主细胞膜融合,无包膜的病毒通过胞饮方式进入细胞。 脱壳:进入细胞内的病毒脱去衣壳,释放出病毒的基因组。 生物合成

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