USDA允用与禁用物质之国家清单.pdf

慈心有機驗證股份有限公司 Tse-Xin Organic Certification Corporation USDA 允用與禁用物質之國家清單 （The National List of Allowed and Prohibited Substances ） §205.600 允用與禁用物質、方法與成分之評估基準（Evaluation criteria for allowed and prohibited substances, methods, and ingredients. ） 下列的基準將用於評估國家清單中有機生產與處理的物質或成分： (a) 合成與非合成物質考慮列入或從國家清單之允用與禁用物質刪除時，將依本法所 定基準 （7 U.S.C. 6517 和6518 ）予以評估 。 (b) 除了本法基準外，任何作為加工助劑或輔助劑之合成物質，將依下列基準評估： (1) 該物質無法由天然來源生產，而且沒有任何有機替代品。 (2) 該物質之製造、使用和廢棄處理對環境沒有負面影响，而且以符合有機處 理的方式處理。 (3) 該物質使用不會破壞食物的營養，且該物質本身或其分解物對人類健康無 負面影响（依適用的聯邦法規定義） 。 (4) 該物質使用之原意並非當防腐劑或是為了產生或增加其風味、顏色、質感 或加工過程所損失的營養價值，但依法要求的營養素替代物不在此限 ； (5) 該物質為美國藥物食品局 (FDA) 所列之一般認定安全物質（GRAS ），係 依美國藥物食品局（FDA ）優良製造規範（GMP ）規定，且不含重金屬或其 他污染物殘留超出FDA容許值；以及 (6) 該物質在有機生產農產品的處理過程中是必要的。 (c) 非合成物質使用於有機加工時，將依本法所定基準（7 U.S.C. 6517 和6518 ）評 估。 §205.601 有機作物生產時允用之合成物質（Synthetic substances allowed for use in organic crop production. ） 依本章節指明之限制，下列合成物質可使用於有機作物生產：惟，使用該類物質時不 得污染作物、土壤、或水質。除了本章節(a)之消毒劑與清潔劑及(c), (j), (k), 及 (l)所 列物質外，本章節所允用物質僅為§205.206(a)至(d)之方法已證明無法避免或防治標 的害物時使用。 (a) 作為除藻劑、消毒劑及清潔劑，包括灌溉系統淨水系統。 1 慈心有機驗證股份有限公司 Tse-Xin Organic Certification Corporation (1) Alcohols 酒精。 (i) Ethanol 乙醇。 (ii) Isopropanol 異丙醇。 (2) Chlorine materials 氯化物 ─採收前使用，直接接觸作物或灌溉水清潔系統 排入土壤的水中殘氯含量應不超過安全飲用水法規定之消毒劑最大殘留限 量 ，依據美國環保署標示規定得用於可食芽菜生產之氯化物除外。 (i) Calcium hypochlorite 次氯酸鈣。 (ii) Chlorine dioxide 二氧化氯。 (iii) Sodium hypochlorite 次氯酸鈉。 (3) Copper sulfate 硫酸銅 － 作為水稻田除藻剤用，限制24 月內僅能施用一 次。使用率之限制為在生產者與驗證機構協議之時間表內不會增加土壤測 試含銅背景值。 (4) Hydrogen peroxide 過氧化氫。 (5) Ozone gas 臭氧 － 僅用於灌溉系統清潔劑。 (6) Peracetic acid 過醋酸 － 使用於消毒器具、種子及無性繁殖苗木。並允用 於§205.601 （a) 過氧化氫 (hydrogen peroxide) 製劑中, 但濃度不得超過 該農