有关农产品产销履历制度参考资料【精品文档-doc】详解.docVIP

PAGE 有關「農產品產銷履歷制度」參考資料 目 錄 題綱一、何謂農產品產銷履歷制度………………………………..…1 題綱二、導入農產品產銷履歷制度對農民及消費者有何好處……..1 題綱三、現階段本會推廣的進度……..…………………………..…4 題綱四、未來推動產銷履歷制度之展望……………………………5  有關「農產品產銷履歷制度」參考資料 題綱一、何謂農產品產銷履歷制度 近10年來，國際間相繼發生狂牛症、口蹄疫、禽流感等重大疫病，嚴重威脅、影響人類健康與生命安全，所以食品安全已成為當前人類共同的課題，歐美及日本等先進國家，為確保消費安全，已先後實施食品產銷履歷制度。 一、有關「農產品產銷履歷制度」，簡單來說即消費者在超市或零售市場購買農產品時，可以透過資訊系統（例如：電腦或手機等）查詢到所要購買的農產品相關資訊，包括這個產品是由什麼人、在什麼地方、用什麼方法進行生產管理，以及產品採收後的處理、加工、運送，直到零售市場貨架上販賣的各階段所有產銷資訊。因此，農產品產銷履歷制度可說是一種從「生產現場」到「餐桌」所有產銷資訊公開、透明的一貫化之安心保證制度。 二、推動農產品產銷履歷制度的目的，在於透過資訊的公開化、透明化，讓消費者了解農產品產銷過程的所有資訊，以保證消費者所購買的農產品是安全的，可安心及可信賴的。 題綱二、導入農產品產銷履歷制度對農民及消費者有何好處 導入農