基因工程菌发酵生产L-乳酸研究进展-微生物学报-中国科学院微生物.PDFVIP

1398 姜旭 等/基因工程菌发酵生产L-乳酸研究进展 生 物 工 程 学 报 Chinese Journal of Biotechnology October 25, 2013, 29(10): 1398−1410 /cjbcn ©2013 Chin J Biotech, All rights reserved 综 述 基因工程菌发酵生产L-乳酸研究进展 1,2 2 1 2 1 姜旭 ，王丽敏 ，张桂敏 ，于波 ，曾庆韬 1 湖北大学生命科学学院，湖北 武汉 430062 2 中国科学院微生物研究所 中国科学院微生物生理与代谢工程重点实验室，北京 100101 姜旭, 王丽敏, 张桂敏, 等. 基因工程菌发酵生产L-乳酸研究进展. 生物工程学报, 2013, 29(10): 1398−1410. Jiang X, Wang LM, Zhang GM, et al. Recent developments in L-lactate fermentation by genetically modified microorganisms. Chin J Biotech, 2013, 29(10): 1398−1410. 摘 要: 乳酸是重要的工业平台化学品。随着聚乳酸产业的兴起，对高质量 L-乳酸的需求量也不断增加。为 了进一步降低L-乳酸发酵成本，提高菌株的工业适应性，各种现代生物技术已经应用到 L-乳酸发酵菌种的改 造上来。文中简要综述了近年来使用乳酸菌、酵母、大肠杆菌及米根霉等基因工程菌株发酵生产 L-乳酸的技 术进展。 关键词: L- 乳酸，基因工程菌，发酵 Recent developments in L-lactate fermentation by genetically modified microorganisms 1,2 2 1 2 1 Xu Jiang , Limin Wang , Guimin Zhang , Bo Yu , and Qingtao Zeng 1 College of Life Sciences, Hubei University, Wuhan 430062, Hubei, China 2 CAS Key Laboratory of Microbial Physiological and Metabolic Engineering, Institute of Microbiology, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100101, China Abstract: Lactic acid is an important platform chemical. Especially with rapid development of poly (lactic acid) industry, the demand for L-lactic acid is continuously increasing. To further reduce the fermentation costs and improve the robustness of strains from industrial point of view, many modern biote