[经济学]第一章 现代商品学理论研究概述.ppt

空姐 鞋子的演变 鞋子的演变 小思考1： 猪肉是人们经常食用的一种食物，而对有些人来说，却无食用价值；我国的国服原来为中山服，而现在流行的是休闲服、西服等；灯具已大大突破了照明这一效用，成为美化生活的一部分。以上事例，使你对商品使用价值有哪些新的思考？ 3、商品使用价值与商品质量 商品使用价值与商品质量概念的联系 商品质量是对商品使用价值的一种评价，商品质量高说明商品满足人们某种需要能力强、使用价值大。 商品质量的定义 商品质量是商品的一组固有属性，满足顾客和相关方需要的能力。 固有的特性 顾客和相关方的要求 小思考2： 为什么无氟冰箱、无磷洗衣粉、可降解塑料、低噪声家用电器和绿色食品等越来越受人们青睐？ 4、商品学的研究方法 （三）技术指标法 （四）社会调查法 （一）科学实验法 （二）现场实验法 三、商品学的产生和发展 两个典型的人物和事件 中国 陆羽 唐朝 《茶经》 德国 贝克曼 1780 年 《商品学导论》 第一阶段 商品知识的积累 随着商品交换的出现，就出现了商品知识和著作。 神农本草 相马经 茶经 本草纲目 商业大全 第二阶段 古典商品学 资本主义经济的产生和发展，需要系统的研究商品，促进了商品学的诞生 商品学创始人是德国的自然史学家、经济学家约翰贝克曼教授，1793—1800年出版了他的《商品学导论》。 商品检验技术派的代表奥地利维也纳大学的植物学家威次纳教授，出版了《商品鉴定学》。 第三阶段 商品学两大体系建立 自然技术学派——研究商品学是计划经济体制条件下发展商品经济的需要 社会科学和经济学派——研究商品学是保护消费者权利的需要 第四阶段 现代商品学的发展 融合学派——从技术、经济和社会方面来全面研究、评价和阐明商品的使用价值，从理论和实践上探讨商品使用价值的实现，在内容上拓宽，除了仍然重视和保留传统商品学的自然科学内容外，还增加了经济科学和管理科学的内容。 案例： 第一届至第十五届国际商品学学术研讨会的会议主题分别是：各国和国际商品学的发展现状与目标；商品包装与现代商品学；商品学与消费需求研究的合作领域；未来的商品开发与商品学的发展；商品质量保证与现代商品学；商品研究与商品的生产、流通和消费；21世纪的商品；变化中的欧洲商品与技术；无环境污染的商品和技术；市场经济条件下现代商品学的发展；商品与可持续发展；21世纪的质量；全球未来产品的商品学——技术、质量和环境；聚焦新世纪——商品、贸易、环境；全球商品安全、环境和生活品质。 问题：从历届国际商品学会议主题来看，商品学的发展贯穿了一条什么样的主线？ 案例分析： 课桌椅遭“高度”投诉 一位学生家长目前到本报记者站反映，她读初三的儿子身高已有173厘米，可其使用的课桌椅高度与小学时使用的相差无几，这极不利于孩子的成长发育，学校应对此进行改进。 记者调查了解到，这一问题在各个学校都有反映。看来，中小学课桌椅的高度问题还真的应引起有关部门的高度重视。 问题：课桌椅高度为什么会遭投诉，你可提出哪些可行性改进方案？ 实训题： 考察实际生活中，由于消费对象不同，对商品使用价值要求不同的实例。 * * 欢迎学习《商品学概论》课程 山西财经大学工商管理学院 薄香芳 开篇的话：我们为什么要学商品学 再谈“给和尚庙推销梳子” 这个案例表明，人们对商品的需求是多方面的，推销商品要抓住商品的使用价值作文章。 苏州天价苹果 请问：您说的都是真的吗？ 美丽背后的谎言 哪个面好吃？ 毛巾、衬衣 商品经营管理中的三大矛盾 商品数量多与少的矛盾 商品价格高与低的矛盾 商品质量 好与坏的矛盾 商品学研究商品的使用价值、研究商品的质量其目的就是解决商品经营中的质量问题。 商品学研究目的 在现实生活中，人们整天都在与商品打交道：生活消费需要商品、企业为满足需要生产商品、政府要为商品经营消费者服务（为公平交易提供环境、服务）。现实人们生活中花的每一分钱，货币使用无不是在进行着商品的买卖，而且是多种形态、五花八门，当然这种买卖是指在一定的人、伦理、法律约束之下。这就要求人们需要了解有关商品的知识。 商品学的内容和体系 现代商品学理论研究概述 商品自然属性 商品包装装潢 商品质量 商品标准与标准化 商品质量监督与认证 商品检验技术 商品分类与编码技术 商品储运与养护 商品质量形成 商品质量管理 商品质量养护 授课方法和要求 课堂讲授为主。辅之以实验教学、小组讨论、平时测试 强调学习