（选题经过,国内外动态,初步设想及创新点等）及可行性.docVIP

选题依据（选题经过，国内外动态，初步设想及创新点等）及可行性论述。 一．选题依据及意义： 马铃薯在我国分布极为广泛，属于块茎类作物，是珍贵的食物，营养丰富。随着马铃薯产量的不断发展和壮大，加工的种类和数量也在不断增加。但是，马铃薯最后不论会被加工成什么产品，所有加工工序前面都有清洗、去皮这两道基本工序。而其中去皮工艺则显得尤为重要，因为马铃薯皮会直接影响其食品口感。 本次设计的项目是马铃薯的清洗与去皮机，专门针对马铃薯去皮过程中出现的去皮效率低、资源浪费等问题，想设计一种马铃薯清洗去皮一体机。 由于马铃薯的形状不规则，现有的机械设备去皮过程马铃薯的损耗较多，且大多为间歇式生产，因此，