江西师大最受欢迎的餐饮调查计划书.docxVIP

江西师范大学校园最受欢迎的餐饮调查计划书项目背景校园餐饮服务的多样化，经过市场优胜劣汰，现今我校内的餐饮行业的激烈竞争已趋于缓和，店面规模相对固定，雇佣人数相对稳定，菜肴种类与口味变化不大。各类餐饮各具特色，而此次调查的意义在于找到在大学校园里最受欢迎的餐饮店，一方面为大学校园选址的餐饮业主作参考；一方面激烈该类别的餐饮店纵向发展，建立起具有校园特色的餐饮服务体系。调查目的：从客观上分析出目前大学生最喜欢的师大校园餐饮类型调查内容：校园内存在的主要的餐饮类型；校园餐饮的一些基本因素的分析：各餐饮店的人流量各餐饮店的营业额及利润率各类餐饮的店内装修布置同类型的价格差异各类餐饮的服务水平各类餐饮店的口味类型各类餐饮在校园的规模各类餐饮在消费者心中的档次调查方法主要采用问卷调查与深度访问为主，辅助以资料收集与网上师大各餐饮投票方式。抽样问卷调查法目的：广泛了解学生对校园各处餐饮的喜好程度；主要对象：在寝室的学生抽样方法：以各寝室楼栋为单位，分层抽样总样本数：400份（有效问卷85%）抽样安排：（根据各单元寝室楼栋的在住人数，进行比例分配，分配情况略）各寝室楼栋比例样本数量(份1栋5%202栋5%203栋5%204栋5%205栋5%206栋5%207栋7%288栋7%289栋7%2810栋7%2811栋7%2812栋5%2013栋10%4014栋10%4015栋10%40深度访问法目的：了解各处餐饮的点餐人数对象：各处餐饮的业主内容：各处餐饮的候餐人各处餐饮的人流量每个时间段的点餐人数各餐饮处的营业利润资料收集法目的：全面的了解个餐饮处的营业环境及服务水平对象：各餐饮的营业处内容：各处餐饮的用餐环境（如餐厅的空气状况，座位容纳状况，餐桌的及时清理情况等等）哪处餐饮营业处在餐后，更受学生喜好用作集会的场地服务态度及服务水平网络投票法目的：更广泛地采集学生对师大餐饮的评价对象：学生内容：常去的校园餐饮处投票最喜欢的餐饮处投票费用预算（单位：元）项目名称抽样调查资料查询打印、录入费实地考察杂费分项预算12003503002000200时间安排与人员安排实施时间实施项目项目负责人1天问卷设计1天人员培训、分工3天问卷样本采集1天问卷录入、分析7天实地考查7天（与实地考查同事进行）建立网络投票2天分析以上项目的结果1天论证分析结果及撰写论证结果问卷调查见附件附件江西师大餐饮环境问卷调查为了进一步完善和改进师大的餐饮环境，找到在大学校园类最受欢迎的餐饮店，狼戮小组组织一次有关师大餐饮环境的调查研究，一方面为在大学校园选址的餐饮业主作参考；一方面激励该类别的餐饮店纵向发展，建立起具有校园特色的餐饮服务体系。在此非常希望能得到您的支持！工管2班狼戮小组成员时间： 地点： 　　调查人： 　编号：调查者个人情况（带﹡号的问题必答，请在选项的标号上√）姓名： 年龄 性别 学校院系你的学历或年级﹡A、大专 　　　　B、本科（大一、大二、大三、大四）C、硕士及以上你的专业﹡理科　B、工科　C、文科　D、商科　E、医科　F、其它：（请在选项的标号上√，可多选）您的年级？A、大一 B、大二　 C、大三 D、大四您的月消费是多少？A、500以下 　　　B、500-800C、800-1000 　　　　D、1000以上? 　　　您每月在校园餐饮店的用餐费用是多少？（不包括学校食堂）?A、少于150 　　　　　B、150-200C、200-300? 　　　　　D、300以上您一般用餐花费的时间是？?A、15-30分钟　B、1个小时C、1个半小时 　 D、1个半小时以上：您去的餐馆经常会遇到坐满排队的现象吗？A、没有　　B、偶尔有　　　　C、经常有　　　　D、其它：如果您去的餐馆人太多，需要排队，一般您愿意等待的时间是多少？ A、0-15分钟　　　B、15-30分钟　　　　C、30-45分钟　　　D、不等待您愿意因为环境和服务接受以下的差价吗？ A、少于6元　 B、6元-8元 　C、8元-10元?D、其他以下师大餐饮店您去过哪些？A、重庆鸡公煲　　　　B、华莱士　　　　　　C、麦德豪　　D、滋溜米线　　　　E、洛可可西餐厅 　　　　　F、嘉乐堡 G、食堂三楼点菜厅 　　　H、天扬咖啡　　　　　I、韩美味自助烧烤对于就餐餐馆的选择，您最注重他的？（请按重要性依次从大到小排列）?A、服务　　　　B、价格? 　　　　C、卫生环境D、食物特色 　　　　　　E、营养健康 F、快捷?----、----、----、----、----?您去餐馆比较多是因为？聚会　　　B、方便　　　C、想去吃　　　　D、同学生日E、其它您最喜欢吃哪种类型的特色餐饮？：A、烧烤类 　B、