1现代营养与健康.pptVIP

心脑血管病已成为居民的“第一杀手” 糖尿病10年间增幅达100％以上 恶性肿瘤10年间增幅达31％ 其中肺癌占三分之一，男性肺癌上升幅度最大，死亡率上升55％ 女性乳腺癌死亡率上升43％。 40至49岁组死亡速度上升最快，10年上升2.4倍。 5 2 营养失调会危害健康 营养失调，即营养过剩或不足 饮食无度、营养过剩，可导致肥胖症、糖尿病、胆石症、动脉粥样硬化、高血压和心血管病等，还可能成为肿瘤和其他疾病的诱因。 营养不足会造成体质虚弱，精神不振，易于疲劳，工作效率低，免疫力和对疾病的抵抗力降低，甚至会出现各种营养缺乏症，如：消瘦、大头、早衰、痴呆、贫血、坏血病、佝楼病、夜盲症、干眼病、皮肤病、痔疮等。 人体不同时期，不同工作性质有不同的营养需求 调整好各个时期的膳食平衡是健康长寿的关键 要善待身体，不要透支，不要虐待 合理的膳食营养可以使儿童正常发育、聪明伶俐，可以使成人体格健壮、精力充沛，可以使老年人精神焕发、益寿延年，可以使疾病患者消除病痛，早日康复。 要给予身体营养的滋润和科学的调理，保证健康的体魄和旺盛的精力，以应对学习、工作和生活的压力。 七大营养素 我们的人体是由各种各样的营养素所构成的，主要分为七大类。 一是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体除了尿液和胆汁里没有蛋白质参与外，其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质，它的食物的主要来源