现代服务领域技能型人才培养模式创新规划教材 生产运作管理.pptVIP

现代服务领域技能型人才培养模式创新规划教材生产运作管理  学习单元一 生产管理基础知识  (1)输入的是生产要素: ①前提条件 ②实现目标的保证 ③质量、数量、时间必须符合生产需要 ④按一定比例结合成有机的体系 (2)转换过程也就是生产运作过程 要求：采用最经济的形式进行。 (3)输出的是产品、服务与信息 (4)反馈 信息明确，反馈迅速 生产与运作管理的目标、任务和内容 1.目标 是建立一个科学的生产运营系统,为企业制造有竞争力的产品或服务. （在需要的时候，以适宜的价格，向客户提供具有适当质量的产品或提供满意服务）。 竞争力体现在产品性能、质量、价格、交货期四个方面。 2.任务 （1）全面完成生产计划所规定的任务 QCD （2）不断提高生产运作系统的效能和效率 （3）不断提高生产运作系统的柔性,提高产品生产的应变能力。   1.2生产运作的类型 (一) 按生产性质划分 制造业 服务业   2.离散性生产 是指物料离散地间断地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。 轧钢\汽车制造\服装等.加工装配式生产. 组织管理特点:零件加工彼此独立;通过部件装配和总装形成产品;协作关系复杂;管理难度大. 组织管理重点:控制零部件的生产进度和质量,保证生产的成套型.缩短生产周期，减少在制品积压。 1.3 生产组织结构与职责 组织结构的就是为实现组织目标而进行的分工协作，表明各层次的职务范围的权利、责任和利益，具体要体现员工的协作关系、工作内容以及承担的责任，因企业规模、生产产品、生产组织形式不同，其生产部门的组织设计也不同。 生产管理者的职责 在一个组织中，管理工作是由管理者来组织开展并对此负责。建立合理而有效的组织机构，制定各种全局性的管理制度，协调好内部各种人员的关系，保证目标规划的实现，是管理者的又一项重要工作。在企业中管理者所处的位置不同，其所管辖的内容和对应的权利的就不同。  1.4生产运作管理的发展历史 时间 标志性事件 创始人 1776年 劳动分工 亚当斯密 1911年 科学管理原理 泰勒 1913年 移动装配线 福特 1915年 库存管理数学 哈里斯 1930年 霍桑实验 梅奥 1935年 抽样和质量控制统计 休哈特等 1947年 线性规划 乔治 丹奇特 1951年 计算机 20世纪50年代 自动化 20世纪60年代 定量工具 20世纪70年代 以制造战略为重点 20世纪80年代 以质量、柔性和基于时间的竞争 20世纪90年代 互联网、信息系统 21世纪 服务供应商和业务外包  生产运作管理面临的主要趋势 因特网、电子商务、电子商业 技术管理 全球化 供应链管理 敏捷性 其他：道德行为、运营战略、质量和工艺改进 精益生产、成本控制和生产率 现代生产运作管理的特征 （一）生产管理范围大为扩展，生产经营一体化趋势明显 1. 前后延伸 2.扩展到了服务业 3.生产系统内部的问题与外部问题结合研究 从以上三方面可看出:企业的生产活动与经营活动、生产管理与经营管理的界限越来越模糊,相互间的内在联系更加紧密,并相互渗透,朝着一体化的方向发