《影响酶活性的条件》说课-课件.ppt

《影响酶活性的条件》说课 探究实验 影响酶活性的条件 一、教材分析 设计理念 高中生物新课程标准突出对学生创新精神和实践能力的培养，创新的基础就是探究，没有探究就没有创新。 新课标十分重视探究性学习，作为主要的学习方法之一， 要求教师要精心设计探究情境，利用各种资源引导学生参与探究，在探究中培养学生的各种能力，提高学生的生物科学素养。 探究《影响酶活性的条件》是高中生物必修一第五章第2节《酶的特性》中的相关实验。 本节课是学生的第一个自主探究实验，探究实验是贯穿高中教学始终的实验设计思想，只有引导学生把握了实验设计的科学思维，才能为探究性学习的开展打下良好的基础。 1.知识目标: 说出酶的概念和本质； 说明酶的特性; 举例说出影响酶活性的条件 2.能力目标: 掌握探究实验的基本步骤； 通过设计方案的讨论交流和评价，发展思辨，交流和评价能力； 通过小组独立完成探究实验操作，并尝试改进，发展解决问题的能 力。 3. 态度情感目标： 体验科学探究过程，培养科学情感和科学态度； 在探究过程中,培养探索精神,创新精神和团体合作精神； 体验科学探究的成功与失败，形成客观良好的自我认知和自我评价。 五、教学过程 模块一：提出问题，作出假设 模块二：组内讨论，实验设计 模块三：方案交流，调整设计 模块四：动手实验，记录现象 模块五：结果展示，讨论总结 模块六：知识应用，拓展提升 模块七 ：自评，互评，师评 模块一：提出问题，作出假设 联系生活，激发学生探究兴趣 模块二：组内讨论，实验设计 1、（1）选择哪一种酶做这个实验？选择哪些实验用具？ （2）实验分为几步操作？ （3）根据本组的假设，你所预期的对照组和实验组的 现象或结果是什么？ 2、学生讲解实验的自变量是什么？因变量是什么？控制自变量的方法？怎样观察和检测因变量？ 模块三：方案交流，调整设计 A组设计的实验方（探究温度对酶活性的影响） 模块三：方案交流，调整设计 B组设计的实验方案 （探究PH值对酶活性 的影响） 模块三：方案交流，调整设计 参考案例： 调整实验方案 温度 ⑴取六支洁净的试管，分别标号1,2，3，1′,2′和3′。 ⑵向1～３号试管中各加入１ｍｌα—淀粉酶溶液，向1′～3′号试管中各加入２ｍｌ淀粉溶液。 ⑶将１号和1′号试管放入０℃冰水浴中，２号和2′号试管放入６０℃水浴中，３号和3′号试管放入１００℃沸水浴中，均保温５分钟。 ⑷分别将置于相同温度下的两支试管中的溶液混合均匀，仍然分别在０℃、６０℃、１００℃条件下保温５分钟。 ⑸将反应后的三支试管取出，分别加入等量碘液，震荡摇匀，观察溶液颜色变化，是否变蓝及变蓝程度，记录下来。 模块四：动手实验，记录现象 模块四：动手实验，记录现象 模块四：动手实验，记录现象 模块五：结果展示，讨论总结 模块五：结果展示，讨论总结 模块五：结果展示，讨论总结 模块五：结果展示，讨论总结 模块五：结果展示，讨论总结 模块五：结果展示，讨论总结 模块五：结果展示，讨论总结 模块六：延展提升 课外拓展 1、请设计一则加酶洗衣粉的商业广告， 广告时间为1分钟。 模块六：延展提升 酶在生产和生活中的应用 ： 洗涤剂工业： 烘烤食品： 酿酒工业： 肉类烹饪： 乳制品工业： 纺织工业： 制革工业： 医疗和药品工业 模块七 ：自评，互评，师评  1.知识目标： 说出酶的概念和本质； 说明酶的特性; 举例说出影响酶活性的条件 模块四：动手实验，记录现象 模块五：结果展示，讨论总结 灵活多样的评价方法 自评 互评 师评 学情 分析 设计 思路 教学 过程 教学 特色 课标 教材 教学 方法 六、教学特色 灵活多样的评价方法 评价指标的多样化 学得愉快，学得轻松 学情 分析 设计 思路 教学 过程 教学 特色 课标 教材 教学 方法 安阳市实验中学 刘丽红 Jr7604060@ 《普通高中课程标准