高三生物一轮复习（人教版必修1（上））：第2章 组成细胞的分子含解析.docVIP

PAGE  重点列表： 重点名称重要指数重点1蛋白质的结构与功能★★★★重点2核酸的结构与功能★★★★重点3糖类与脂质的种类与功能★★★重点5水和无机盐的作用★★★重点详解： 重点1：蛋白质的结构与功能 【要点解读】 1．蛋白质的结构层次 氨基酸→脱水缩合→多肽→盘曲、折叠→蛋白质 2．蛋白质分子多样性的原因 ①氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序千变万化。 ②多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 3．蛋白质的功能多样性 免疫功能、信息传递与调节、催化作用、运输功能、构成细胞和生物体的成分。 【考向1】蛋白质的构成 【例题】蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。图中表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正??的是（　　） A．a肯定含有S元素 B．①过程有水生成 C．多肽中b的数目等于c的数目 D．d表示氨基酸的多样性 【答案】B 【解析】组成蛋白质的元素是C、H、O、N，只有部分蛋白质含有S；b是氨基酸，氨基酸的数目减去肽链的数目等于肽键的数目，因此b的数目不等于c的数目；d表示蛋白质功能的多样性；①过程表示脱水缩合，有水生成。 【考向2】蛋白质的相关计算 【例题】下图甲、乙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（－SH）脱氢形成一个二硫键（－S－S－）。下列相关叙述不正确的是（　　） A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲 B．由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4832 C．如果甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H D．形成的乙物质中至少含有6个羧基 【答案】D 【考向3】蛋白质的结构与功能 【例题】神舟八号飞船搭载的蛋白质在太空结晶状况良好，结晶体像“钻石”，太空晶体可供研究抗癌新药。下列关于蛋白质的叙述，正确的是（　　） A．蛋白质结构多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关 B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质 C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有特异性 D．一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性 【答案】C　 【解析】蛋白质结构多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关；含有C、H、O、N等元素且具有催化作用的物质也可能是RNA；抗体和受体的本质均是蛋白质，两种物质均具有特异性，只能与某些特定的物质结合；真核细胞中核糖体上合成的多肽链，通常还需要经过内质网和高尔基体的加工才具有生物活性。 【名师点睛】蛋白质形成过程中的相关数量关系： （1）肽键数与氨基酸数的关系： 肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。 （2）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算： ①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。 ②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。 （3）蛋白质相对分子质量的计算： ①公式：蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18 ②示例：假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状多肽： 形成肽链数形成肽键数脱去水分子数蛋白质相对分子质量1n－1n－1na－18（n－1）mn－mn－mna－18（n－m）重点2：核酸的结构与功能 【要点解读】 1．核酸的组成、种类和结构 （1）核酸的结构层次 （2）DNA和RNA组成成分的比较 ①相同成分：含氮碱基A、G、C和磷酸。 ②不同成分：DNA中是脱氧核糖、胸腺嘧啶，RNA中是核糖、尿嘧啶。 2．核酸的功能和分布 （1）核酸的功能 ①DNA：携带遗传信息，控制生物体的性状。 ②RNA：作为遗传物质（某些病毒）；传递遗传信息（mRNA）；运输氨基酸（tRNA）；组成核糖体（rRNA）；作为酶，具有催化作用。 （2）核酸的分布 ①检测原理：DNA＋甲基绿→绿色，RNA＋吡罗红→红色。 ②实验结论：DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。 【考向1】核酸的种类与结构 【例题】关于下图所示过程的叙述，错误的是（　　） A．甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同 B．乙是五碳糖，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖 C．丙是含氮碱基，在人体细胞遗传物质中有4种 D．丁是核苷酸，在一个病毒中有8种 【答案】D　 【考向2】核酸的分布 【例题】有关核酸的分布叙述正确的是（ ） A．SARS病毒中的RNA主要分布于细胞质中 B．绿色植物根细胞内的DNA存在于细胞核、线粒体和叶绿体中 C．原核细胞的