第十五章--软物质.pptVIP

2, 体积稳定: * 软物质 The Future is Soft P. G. de Gennes 1991年, P. G. De Gennes, 在诺贝尔物理奖颁奖演讲中明确提出了“软物质”的概念 The 2000 Nobel Prize for Chemistry was awarded to Heeger, MacDiarmid and Shirakawa for their discovery of metal-like electrical conductivity in organic polymers in 1976. A Yellow Light Emitting Polymer Polymer Microlasers - polymers- colloids- biopolymers- gels- liquid crystals- condensed molecular films 软物质的范畴 A Colloidosome (micron sized particle with nm scale pores used for storing drugs, DNA, etc.)  A Mini Television With a Polymer Screen  A Single Human Hair - Keratin Protein Biopolymer Spag Bol - Made From Starch, Another Biopolymer 小影响=大效应 熵起重要作用 软物质或称软凝聚态物质是一类柔软的物质，其形态处于固体和理想流体之间，其形状容易发生变化，一般由大分子或基团（固、液、气）组成。 软物质的概念 软物质的特征 硬物质 软物质 软物质中熵的作用 熵可以产生力 一个熵力的实验 熵致有序 聚合物就是许多由碳、氢、氧和（或）硅组成的单体通过重复多次聚合反应而形成的长分子链。 聚合物 repeating unit 聚苯乙烯的长链结构图 Nylon [6,10] 1. 聚合物都具有很强的抗化学腐蚀的能力。 看看我们的家中，洗洁晶、洁厕净等大多数清洗的东西都盛在塑料容器内；许多强腐蚀性的化学药品也都用塑料来包装。 2．聚合物大多既不导电又不导热。 家用电器大都使用聚合物材料来绝缘。而在厨房里转转，锅的把手，咖啡壶的柄等都使用聚合物来隔热。 3．聚合物很轻但可以承受不同的力。 从各种塑料玩具到房屋的框架结构，还有用于防弹衣的尼龙纤维。 4．聚合物可以被加工成各种不同的形状，从光纤到复杂的部件。 例如，塑料既可以被塑造成瓶子也可以被加工成汽车的车体，还可以与适当的溶剂混合形成粘合剂或者油漆。 Biopolymers “White, blue-eyed cats are usually deaf” How do we get from here to new functional biomaterials? White (no pigment in the fur) Blue eyed (no pigment in the eye) Deafness (melanin deficiency in the inner ear) Probably doesn’t sun tan very well either ! melanin 什么是胶体? 胶体?软物质 胶体系统通常被认为是由某类物质构成的微小颗粒散布于另一类分散介质中而形成的系统。颗粒的尺寸一般在几纳米到微米之间，形状有球形、柱形或其他形状。 分散相 分散介质 专业名称 胶体系统 固相 气相 气溶胶 烟、尘 液相 气相 气溶胶 雾 固相 液相 胶体或分散体 颜料、油墨、牙膏 液相 液相 乳液 牛奶、蛋黄酱 气相 液相 泡沫 灭火泡沫、肥皂泡 固相 固相 固态分散体 红宝石玻璃、一些合金 液相 固相 固态乳液 冰激凌、珍珠 气相 固相 固态泡沫 面包、泡沫塑料 胶体悬浮液的稳定: 1, 静电稳定, DLVO 理论: *