2012.10.17高二：4.2生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

;时间：20世纪初 实验：提取哺乳动物红细胞的细胞膜，并通过化学分析鉴定其成分是脂质和蛋白质 结论：;时间：1917年 人物：朗缪尔 成果：设计了脂质单分子层技术。可反映出脂质分子分布的面积。 ;水;时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter Grendel 实验：分离纯化红细胞，提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测其面积并与原细胞膜表面积相比较，比值约为2:1 结论：;磷脂分子在细胞膜中的排列;头部;时间：1935;时间：1959年 人物：罗伯特森;质疑的问题：;人细胞;冰冻蚀刻(freeze-etching)： 亦称冰冻断裂(freeze-fracture)。标本置于-100?C的干冰或-196?C的液氮中，进行冰冻。然后用冷刀骤然将标本断开，撕开双分子层。升温后，冰在真空条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻(etching)。蚀刻后，向断面以45度角喷涂一层蒸汽铂，再以90度角喷涂一层碳，加强反差和强度。然后用次氯酸钠溶液消化样品，把碳和铂的膜剥下来，此膜即为复膜(replica)。复膜显示出了标本蚀刻面的形态，在电镜下得到的影像即代表标本中细胞断裂面处的结构。 ;;;识图：;膜蛋白功能的多样性; （1）位于膜的外侧 （2）由糖与蛋白质结合而成的糖蛋白组成;;;膜脂分子的运动