真菌多糖的生理活性、研究技术教材_课件.pptVIP

真菌多糖的生理活性、研究技术;主要内容;真菌多糖的概述;真菌多糖的概念;真菌多糖一般分为胞外多糖和胞内多糖,高等真菌多糖主要是胞内多糖,它主要存在于菌丝体的细胞壁或细胞间质中,通过普通粉碎不能提高其含量的是胞外多糖,反之则是胞内多糖。 ;真菌多糖的分布;真菌多糖的生理活性;真菌多糖的抗氧化、抗衰老活性 真菌多糖的抗肿瘤活性 真菌多糖的免疫调节 真菌多糖的抗突变作用 真菌多糖的降血糖作用 真菌多糖的抗病毒作用 真菌多糖的健胃保肝作用 ;真菌多糖的抗氧化、抗衰老作用;真菌多糖的抗肿瘤活性;在目前已发现的多糖化合物中,绝大多数的多糖均具有免疫调节功能,具有激活或提高网状内皮细胞和巨噬细胞的吞噬能力、活化T 淋巴细胞和B淋巴细胞、激活补体、促进干扰素的产生、促进白细胞介素的产生等作用。如香菇多糖、猴头菌多糖、雷丸多糖、裂褶菌多糖、猪苓多糖、云芝胞内多糖等。 ;真菌多糖的抗突变作用;目前在真菌多糖抗突变研究中使用的方法:沙门氏菌回复突变试验(Ames 试验)、微核试验、小鼠的染色体畸变试验(包括小鼠睾丸染色体畸变、骨髓细胞染色体畸变和脾脏染色体畸变等)、小鼠精子畸形试验等。;真菌多糖的降血糖作用;竹荪多糖、双孢蘑菇中的酪氨酸酶对降低血压是十分有效的。冬虫夏草多糖对心律失常、房性早搏有疗效,灵芝多糖对心血管系统具调节作用,可强心、降血压、降胆固醇、降血糖等。姬松茸多糖能降血脂、提高耐氧能力。真