[理学]原核微生物形态结构.ppt

第三章 微生物的形态结构 第一节 细菌 一、细菌的形态和大小 二、细菌的细胞结构 （一）细胞壁 （二）细胞膜 （三）间体 三、细菌的繁殖 四、细菌的菌落 磷壁酸teichoic acid（垣酸） 为大多数G+所特有,根据结合部位不同可以将磷壁酸分为两大类： 外膜脂多糖(LPS,lipopolysaccharide)： LPS分子一般都是由三部分（区段）组成 LPS层的主要功能 ①构成某些革兰氏阴性细菌致病物质—内毒素的物质基础； ② LPS负电荷较强,与磷壁酸相似,也有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子以提高其在细胞表面浓度的作用,对细胞膜结构稳定作用。 ③作为重要的抗原因子决定了革兰氏阴性菌抗原的多样性； ④是许多噬菌体吸附的受体。 ⑤起细菌自我保护作用，它可以阻止溶菌酶、抗生素和染料等侵入菌体，也可以阻止周质空间中的酶外漏； (4)、溶菌酶对细胞壁的作用 (5)、青霉素对细菌细胞壁的作用 Penicillium与转肽酶结合，而使该酶失活，抑制了侧链末端的丙氨酸与五肽桥的连接，破坏了细菌细胞壁的完整性（即抑制肽聚糖的合成），因此， Penicillium仅对正在生长着的细菌，且主要是对G+菌有效。 芽孢萌发 包括：活化、出芽和生长三个阶段。 糖被的应用 代血浆：肠膜明串珠菌糖被中提取 黄原胶，从野油菜黄单胞菌提取。 采油、食品、印染 菌胶团:污水处理 十一、S层 近年来，在革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌以及古细菌的细胞壁表面均发现存在一种表面层蛋白(S layer protein)，这种蛋白一般呈单分子晶体排列，具有方形或六边形对称结构，化学分析S层蛋白由单一蛋白质或糖蛋白组成，大量的研究表明，S层蛋白可能与细菌的粘附有关。  现普遍认为S层蛋白是乳酸菌的黏附素之一。S层蛋白(S-layer proteins，Slps)存在于某些乳杆菌属中。 支原体特点： 1、细胞直径仅0.1—0.3um; 2、无细胞壁，形态高度多形和易变，革兰氏染色阴性； 3、菌落小，呈荷包蛋状 4、一般以二分裂繁殖 5、体外培养要求严格，需用含血清、酵母膏或固醇等营养丰富的复合培养基。 6、质膜含固醇或脂聚糖。 某些菌体表面存在的短而多的附属物。 菌毛比鞭毛更短、更细，且又直又硬。数量很多 性质: 1、粘附 2、形成菌膜 3、细菌抗原 不具有运动功能，但与菌的致病性、吸附等有关。 （八）菌毛(fimbria） （九）性毛（pili) 构造成分与菌毛相同，数量仅一至少数几根，一般见于革兰氏阴性菌的雄性菌株，功能是向雌性菌株传递遗传信息 （十)糖被(glycocalyx) 包被于某些细菌细 胞壁外的一层厚度不定 的胶状物质.糖被按其有无固定层次、层次厚 薄又可细分为荚膜(capsule或Macrocapsule, 大荚膜)、微荚膜(microcapsule)、粘液层 (slimelayer)和菌胶团(zoogloea)。 荚膜的组成：主要是多糖（包括同型多糖和异型多糖），此外还有多肽，蛋白质，糖蛋白等。 荚膜 ①保护作用； ②贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用； ③与病原菌的毒性密切相关； ④细菌间的信息识别 ⑤堆积代谢废物 荚膜的生理功能 一般为无性繁殖：二分裂法。 细菌分裂过程： ①核分裂 ②形成横隔壁 ③子细胞分离 三、细菌的繁殖 四、细菌的菌落 细菌菌落的特征： 一般都较小，菌落与培养基结合不紧密，用接种针容易挑起，多数表面较光滑、湿润、较粘稠，易挑取，质地均匀，色泽多样。 第二节 放线菌—Actinomycetes 本节提要： 放线菌的基本形态 放线菌的培养特征 放线菌的主要属 Actinomycetes是一类具有丝状分枝的单细胞，主要以外生孢子的形式繁殖，革兰氏阳性，与细菌同属原核微生物。放线菌菌落中的菌丝常从一个中心向四周辐射状呈放射状生长，并因此而得名。放线菌有特殊的土霉味。 概 述 ★由分枝状菌丝组成。菌丝无隔膜，仍属单细胞。菌丝直径与杆菌相似（1? m左右） 一、放线菌的形态构造 ★菌丝根据形态和功能不同可分为： 基内菌丝(Substrate mycelium） 气生菌丝(Aerial mycelium) 孢子丝(Reproductive mycelium) 培养基内匍匐生长的菌丝，无隔， 约 0.5-1μm。 通常会产生水溶性或脂溶性色素. 功能：吸收营养，所以又称营养菌丝。 1. 基内菌丝 由营养菌丝长出培养基外，伸向空