第五讲_生计教材教学课件.pptxVIP

第五讲 生计人与环境的关系人类学注意到不同自然环境中的人群如何以不同方式维持自身生存。依据人类生存所需食物和基本生活资料的不同途径，采取不同的生计方式。环境决定论和文化决定论斯图尔特：环境和文化是辩证式的互为因果的两个方面。文化生态学斯图尔特：文化核心是基本特征，具有由地方的生态适应和相似的社会文化整合水平而来的相似的功能上的相互关系。沙漠地带的布须曼人、澳大利亚土著与热带雨林的俾格人之间的社会相似性：具有相同的生态适应和整合水平，人口密度低，依靠脚力运输，捕猎分散而不迁徙其他动物。人与环境适应策略人类学家赫迪·科恩提出“适应策略”人类适应过程也被认为是人的需要与环境供给之间的动态平衡。前工业社会所有食物生产方式都是人类对于自然环境和资源的适应性利用方式。食物获取方式也影响着社会文化的其他方面，如婚姻家庭、亲属系统、性别关系、政治组织、艺术形式和宗教信仰。人类运用文化来适应环境，适应繁殖，适应变迁。人类学会了适应几乎每种可能的气候，我们现在可以再地球上几乎所有地方生存和繁殖。科恩提出了五种适应策略：觅食、园艺、农业、牧业和工业。科恩的适应策略（经济类型）总结适应策略也称为关键特征觅食狩猎-采集流动，利用自然资源园艺刀耕火种，游耕，火耕，旱地耕作休耕期农业精耕农业持续用地，密集使用劳动力牧业畜牧业游牧和季节性迁移工业工业生产工厂生产，资本主义，社会主义生产前工业时代的生计模式在1万年