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* * 化学与现代文明 Chemistry and Modern Civilization 课程简介：本课程是一门基础性和综合性的化学文化素质教育课程。主要介绍20世纪化学的一些重大进展及其对人类现代文明的贡献，并介绍由此而导致的现代高科技领域的重大突破。希望同学们在修读时既能学到化学知识，又能了解到化学在当代科学技术和分析社会热点问题中的作用和价值，从而达到开拓视野、提高科学文化素养、培养正确的科学观和综合分析社会问题的能力。 关于《化学与现代文明》课程 课程主要内容： 第1章 化学科学的基石 ——元素、原子和分子 第2章 生命与化学 第3章 健康与化学 第4章 环境与化学 第5章 能源与化学 第6章 材料与化学 第7章 武器与化学 关于《化学与现代文明》课程 主要参考书目: 1.《化学与人类文明》(国家大学生文化素质教育基地教材，科学与人类文明丛书)，王彦广主编，浙江大学出版社，2001年11月 2.《化学与现代文明》（面向21世纪课程教材），王明华等编，浙江大学出版社，1998年8月 3.《化学与人类文明》，唐玄馨，韩志如编著，上海科学技术出版社，2001年8月 关于《化学与现代文明》课程 主要参考书目: 4.《化学与社会》，唐有祺，王夔，高等教育出版社，1997年7月 5.《化学与现代社会》(高等学校理工科规划教材 )，赵艳秋，大连理工大学出版社，2006年2月 6.《化学与社会发展》，杨宏秀等，化学工业出版社，2002年7月 7.《化学与社会发展》，张胜义，安徽科学技术出版社，2001年8月 关于《化学与现代文明》课程 绪 论 化学？ 物理变化与物理性质 化学变化、化学性质、化学反应的类型 什么是化学（科学）？ 化学的分支学科：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、高分子化学 化学科学的作用、任务、地位 物理变化与物理性质 “化学”？ “变化的科学”？ 如：水结成冰，铁水铸成铁锅。 没有新物质生成的变化。变化前后，物质的种类不变、组成不变、化学性质也不变。只是分子的聚集状态（间隔距离、运动速度等）发生了改变，导致物质的外形或状态随之改变——物理变化。 实质：物质的物理性质发生变化，保持物质化学性质的最小粒子（分子或原子）本身不变。如水结成冰，水H2O分子没变。 物理性质：物质不需要经过化学变化就表现出来的性质。如：颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性、溶解性、密度等。 化学变化：有新物质生成的变化。当一个分子接触另一个分子合成大分子；或者分子经断裂分开形成两个及两个以上的小分子；又或者是分子内部的原子重组。又叫化学反应。如煤的燃烧（碳转变为二氧化碳气体），金属锈蚀和食物腐败等。 物理性质、化学变化 化学反应通常和化学键的形成与断裂有关。实质是原子的重组过程，伴随旧键的断裂和新键的形成。化学变化前后，物质发生了变化，物质的化学性质也不同。 化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质。如可燃性、稳定性、酸性、碱性、氧化性、还原性、毒性等。 物理变化与化学变化有着本质的区别。 化学变化中常伴随有物理变化。如蜡烛燃烧。 化学变化、化学性质 化学反应的类型 根据反应物、生成物种类不同可以把化学反应分为化合、分解、置换和复分解 4 种基本类型。 化合反应 S + O2 = SO2 分解反应 2H2O = 2H2 + O2 置换反应 H2 + CuO = Cu + H2O 复分解反应 HCl + AgNO3 = AgCl + HNO3 什么是化学（科学）？ 化学是（在原子、分子层次上）研究物质的组成、结构、性质及其变化规律与应用的一门自然科学。简而言之，化学是以研究物质的化学变化为主的科学。 化学是六大基础科学之一：数学、物理学、化学、天文学和天体物理学 、地球科学和空间科学 、生命科学。（也有人将逻辑学列入称七大基础学科） 化学的分支、无机化学 化学的分支：化学可分为无机化学、有机化学、高分子化学、分析化学和物理化学等五大分支学科。 无机化学：是研究元素、单质和无机化合物的来源、制备、结构、性质、变化和应用的一门化学分支。 单质：由同种元素组成的纯净物。 无机化学及无机化合物 无机化合物：与机体无关的化合物（但包括少数与机体有关的化合物，如水），与有机化合物对应，通常指不含碳元素的化合物，但包括碳的氧化物、碳酸盐等，简称无机物。 无机化学是化学中古老的分支学科。以1870年前后门捷列夫发现元素周期律为形成标志。周期律将自然界形形色色的化学元素结合成有内在联系的统一整体，奠定了现代无机化学的基础。今天，从元素周期系来发现和合成新化合物仍是化学科学的重要工作。 有机化学：又称含碳