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【2018年最新整理】烟叶成熟采收与调制

烟叶生产技术中心 2012年5月 烟叶成熟采收与调制 第一节 烟叶的成熟 烤烟在移栽后50-60天或更长时间,一般在烟株现蕾前后,烟叶自下而上逐渐成熟,上部和下部烟叶成熟期相差很大,一般为30-70天,有的品种则更长。这是因为烟株上的每片叶子处在不同的生长阶段,每片叶子在烟株上成熟也将有个距离,所以在生产上应分期分批自下而上逐渐进行采收成熟的烟叶,才能获得优良的品质。因此,只有了解烟株叶片的生长发育与成熟规律,才能掌握好烟叶成熟度,才能做到正确合理地采收。 一、烟叶的生长发育与成熟 烟叶是由顶芽或腋芽的生长点细胞分化而来。一片烟叶从生长点出现叶突起到成熟衰老,是一个缓慢而连续的变化过程,正如前面所述叶的生长速度。从植物学角度出发,烟叶的生长发育与成熟大致可分为细胞分裂生长期、旺盛生长期和生理成熟期等三个时期。由于烤烟是叶用作物,叶片是收获部分,并且新鲜的烟叶必须经过初步加工(烤制),才能形成商品供卷烟工业所用。所以,从符合工艺加工的要求出发,烟叶进入生理成熟后,还要经过一段时期的生长,烟叶中内含物质进一步分解转化,向有利于工艺加工方向发展,最后基本符合工艺加工的要求,这时称为工艺成熟期。 1、细胞分裂生长期 从幼叶出现到定型叶长的四分之一为止。此期明显的特征是细胞分裂旺盛,细胞数量激增,组织分化完善,富有生命力。其叶面积的增加主要靠细胞的分裂,以及细胞体积有一定的扩大。 从外

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