汾西县建设核桃产业的调查和思考教案.docVIP

汾西县建设核桃产业的调查和思考 ?汾西县地处临汾市北部、黄河中游、吕梁山东南麓、汾河以西，是山西省核桃主产区之一。从上世纪九十年代开始，汾西县委、县政府结合县情，以调整优化产业结构为方向，以实用科技推广为先导，以专业化管理为手段，大力推广优种核桃栽植，加强核桃经济林后期管理，基本实现了人均1亩核桃林的战略目标。与此同时，积极培植核桃深加工龙头企业，拉长核桃产业链，引导核桃产业向集约化、规模化、科学化发展，促进农民增收、企业增效，逐步实现核桃产业化目标，“核桃之乡”的风采已呈现在晋西北黄土高原。????一、汾西核桃栽培现状汾西核桃栽培历史悠久，至今已有五千余年，民谚有“栽一棵核桃强过养一个儿”之说。特有的区域小气候造就了汾西核桃树体生长茂盛，抗风耐寒，优质丰产，果型美观，果实个大、皮薄，易取仁，色泽白，口感香等优良性状，在国内外享有很高声誉。????由于历史原因，汾西县的核桃种植长期处于自然发展的状态。主要表现为品种大多采用传统品种，立地条件多为地埂荒坡、四旁空地，基本没有管理。每年的核桃有收无收、收多收少，均无人在意，大多作为家庭副业的补贴收入。????上世纪九十年代以来，汾西县政府开始重视核桃的种植栽培，明确提出“北部核桃南部枣”的战略构想，筹措了核桃林建设专项资金，近年来年投入经费均在300万元以上。确认了晋龙1号、辽河3号、中林1号等新优核桃品种，栽培面积由分散的地埂荒坡向集中连片转化。1998年在佃坪乡霍家坪村、芦家垣村，进行连片种植试点工作，当年出现了面积达200亩的特大核桃园。截至2010年，全县核桃经济林面积已发展到80000亩，核桃产量达到1500吨，成为当地农业的主导产品。?目前，汾西县已形成“县、乡、村三级负责”的核桃栽培行政管理体系模式。县林业局组建“核桃经济林管理站”，负责技术服务、技术培训，制定管理技术标准，确定专业队队长人选，进行经济林检查验收，拨付专项费用；乡镇（社区）政府及林业站负责组织动员、建档考核、推荐专业队长人选、落实具体工作；村专业队按照技术要求开展核桃经济林的管护。有关的“责、权、利”要求、内容、考核指标、费用明细，在汾政办发﹝2008﹞22号文件《汾西县核桃经济林管理暂行办法》中进行了详细规定，以政府文件的形式，确认了这套模式的行政效力，使干部、农民均有据可依，心中有数，真正做到了“公开、公平、公正”，极大地调动了相关人员的积极性，为核桃产业体系的形成打下了坚实的行政基础。????经过多年的栽培实践，汾西县结合本地实际，形成了具有地方特色的核桃专业化种植体系、专业化管理技术体系。其中，专业化种植体系注重苗木专供、整地打坑、蘸根包浆、优肥足水、高接换优等关键技术环节，确保核桃品种优良、苗木健壮、成活率高；专业化管理技术体系以春、夏、秋、冬季的不同月份为标志，分别进行放苗、整修树盘、地膜覆盖、病虫害防治、松土除草、摘除幼果、修剪整形、整地打坑、补栽补植、更新复壮、越冬保护等管理工作，明确规定了各项工作的具体要求，使农民知道操作方法、操作要求，使管理人员知道检查内容、考核指标。在上述体系的保障下，汾西县的核桃经济林建设真正做到了“一年栽植、三年管护、五年成林”。????二、汾西核桃加工现状汾西核桃加工起步较晚，加工企业只有一家。最早的加工企业成立于1997年，由县供销社出资组建汾西县智源公司，主要生产核桃仁，生产方式主要是人工分选，产品大多用于出口，年加工量200吨。2002年该公司新增一条5000吨核桃露生产线。????2005年，企业改制引入社会资本参股85%组建成立了山西晋西核桃食品有限公司，现有年产50000吨核桃露生产线一条，年产1000吨系列核桃仁食品生产线一条，主要产品为浓香核桃汁、琥珀核桃仁、咸味核桃仁、原味核桃仁及各种桃仁礼品，年产值可达3亿元，年利税3000万元。????公司拥有“智源”、“晋西核桃王”两个注册商标，技术工人30余名，季节工人200余名。1998年获中华人民共和国进出口商品检验局出口食品厂、库注册证书，2005年通过国家食品安全认证。????三、汾西核桃产业建设反思及对策刍议（一）“春旱”是制约汾西核桃产业发展的瓶颈因素汾西县属于水资源贫乏县，水资源总量为6732.5万立方米，每亩耕地平均水资源不足190立方米。其中，地下水资源仅占水资源总量的10.73%，可开采量更是少至2.12%。地上水资源占水资源总量的89.27%，多为季节性集中降水，在造成水土流失的同时，利用率很低。据统计，汾西县开发利用水资源量340万立方米，仅占水资源总量的5%。在核桃经济林的春季栽苗、放苗、新梢生长过程中，干旱成为最主要的制约因素。????解决春季干旱的措施应该从天然水利用和栽培技术两方面入手。众所周知，汾西境内梁峁起伏、沟壑纵横，难于进行大型水利工程建设