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植物的水分生理1
植物的水分生理 第一节 植物对水分的需要 一、植物的含水量 思考: 干旱时,自由水/束缚水高抗旱? 还是自由水/束缚水低抗旱? 1. 是细胞质的主要组成成分。70-90% 2. 是代谢过程中的重要反应物质。如水解、脱氢反应,光合作用。 3. 水分是各种生化反应的基本介质(溶剂)。 4. 水分能保持植物的固有姿态。(就像吹气气球) 第二节 植物细胞对水分的吸收 主要有三种方式 一、扩散 二、集流 三、渗透作用 一、扩散(以浓度为动力) 三、渗透作用(以压力和浓度两者为动力) 1. 水势:溶液中每偏摩而体积水的化学势差。实质是压力单位。 2. 植物细胞是一个渗透系统:质膜和液泡膜都是半透膜,同细胞质和胞外环境组成了渗透系统。--烧苗 3. 细胞水势的组成: Ψw=ψπ+ψp(+ψm) Ψw=ψ π +ψp(+ψm) 3.1 规定纯水的水势为 0。 3.2 ψ π—渗透势或溶质势:由于溶质的作用使细胞水势降低的值。 (0) ψ π =-iCRT i — 等渗系数,与溶质电离有关, C — 溶液的质量摩尔浓度 如稀的 KCl为2;蔗糖为1 (mol ?kg-1) R — 气体常数: 0.00823 kg?MPa ? mol-1 ? kg-1 T — 热力学温度(K): t℃ + 273 Ψw=ψ π +ψp(+ψm) 3.3 ψp —压力势:细胞壁对原生质体产生压力引起的水势变化值。在多数情况下压力势为正值,因为壁压增大水势(大于纯水,0)。水势有时为零,有时为负值。 3.4ψm —衬质势:由于原生质中的亲水物质束缚水使细胞水势降低的值。(0) 3.5 不同类型细胞的水势组成 A. 分生组织:Ψw=ψ π +ψp+ψm B. 成熟细胞:Ψw=ψ π +ψp 成熟细胞指已形成中央大液泡的细胞,这种细胞原生质被挤压为一薄层,因此,衬质势(ψm)很小忽略。 C.风干种子细胞的水势:Ψw=ψm 风干种子细胞原生质处于凝胶状态,没有溶液,即没有渗透势;膜失去弹性,也没有压力势,只有衬质势。 4. 水分的移动 流动方向与从水势高到水势低,从浓度低到浓度高。 例题1: C液>C细,水的流向? C液<C细,水的流向? C液=C细,水的流向? 例题2:判断甲、乙两细胞水分的移动方向 一、根系吸水区域 根尖的根毛区吸水能力最强 二、根系吸水的途径 1. 共质体途径:水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝,移动到另一个细胞的细胞质,形成一个细胞质的连续体的途径。 2. 跨膜途径:水分从一个细胞到另一个细胞,要两次通过质膜,故称跨膜途径。跨膜途径和共质体途径统称为细胞途径。 3. 质外体途径:水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质的移动途径。 1. 根压(叶片未展开时,是主要动力) 2. 蒸腾拉力(主要动力) 在蒸腾作用中,首先是气孔下腔细胞失水,水势降低,它就向相邻细胞吸水,使相邻细胞水势降低,这种水势降低作用,通过一个个细胞传递到木质部导管,使导管水势降低,导管向根系吸水,使根系水势降低,产生吸水力。 四、影响根系吸水的土壤条件 土壤中可用水分 土壤通气状况:根系呼吸 土壤温度:过低,过高 土壤溶液浓度:过高,烧苗 1. 生理意义 a.水分吸收和运输的主要动力 b.是矿质元素和有机物运输的动力 c.降低叶温 2. 蒸腾部位 皮孔 角质层 气孔 二、气孔蒸腾 1. 气孔的结构与特点 A.结构: B.特点:上表面数目>下表面 孔口侧厚,背口侧薄 辐射状微纤丝 2. 气孔的运动及机制 1)气孔的运动 2)气孔运动机制 A.淀粉-糖互 变学说 三、影响蒸腾的因素 1. 外界因素 第五节 植物体内的水分运输 一、水分运输的途径(茎、叶) 1. 经过死细胞:导管和管胞 2. 经过活细胞:叶脉->气孔下腔 二、水分沿导管或管胞上升的动力 1. 动力是根压和蒸腾拉力,以蒸腾拉力更为重要。 2. 水柱连续不中断的原因 (1)内聚力学说: A. 张力=重力-蒸腾拉力(断裂力) B. 内聚力:水分子之间的吸收力 C. 附着力:水分子与细胞壁之间的力 B+C>A 第六节 合理灌溉的生理基础 一、作物的需水规律 1. 水分利用率不同:C4>C3 2. 不同时期需水不同: 禾本科: 二、合理灌溉的指标 1 形态指标:萎蔫、变暗、变红 2 生理指标: 叶片水势、气孔开度等。 一、蒸腾作用的生理意义和部位 叶片 茎 双子叶-半月形 单子叶-哑铃形 二、气孔蒸腾 吸水 失水 单子叶植物 吸水 失水 双子叶植物 二、气孔蒸腾 光合 CO2减少 PH升高 淀粉磷酸化酶 淀粉 葡萄糖 水势降低 白天 吸
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