饲料添加剂预混料产品设计与加工技术教案.docVIP

第十四章??饲料添加剂预混料产品设计与加工技术 第一节??概念与分类 1.概念 (Premix)是为了生产实践中使用方便，将原料进行一定加工处理后的,是将一种或多种微量组分(各种维生素、微量矿物元素、合成氨基酸、某些药物等添)与稀释剂或载体按要求配比均匀混合构成的中间型配合饲料预混料产品。它不能直接 ????添加剂预混料的生产目的是使微量添加量的添加剂经过稀释扩大，从而使其中的有效成分均匀分散在配合饲料中。 ????添加剂预混料由专门制作这类产品的厂家生产，也可在配合饲料厂附设专门生产车间生产。其产品可以是某种动物通用的适用产品，也可以是按配方设计要求而定制的产品。主要面向饲料厂和养殖户，以确保安全和使用效果。 ????饲料厂在购入添加剂预混料后，在向主原料添加混合之前，往往先进行一次稀释，以增大体积和配比，使全价配合饲料或精料混合料中的添加剂活性成分得到理想的均匀分散。在饲料厂制作的这种预混料，叫“饲料厂的预混料(in?plant?premis)”。饲料厂的预混料，一般1％或2％或者更高，使它像别的饲料组分一样参加制作过程。 3天。 混合。 ????2.预混料添加剂的分类 ????(1)单一型添加剂预混料??属于这种类型的添加剂预混料有作为原料用的有效成分含量 些组分不宜与其他成分混合存放(互作影响效价)者，可制成单一型添加剂预混料(如氯化)。 (2)复合型添加剂预混料??这是由多种添加成分与载体或稀释剂构成的预混料。按照添 第二节??饲料添加剂预混料的配方设计原则和方法 ???? 1.配方设计原则???? ????(1)实效性??实效性就是指按所设计的配方生产出的产品必须在饲养实践中有实际的效(维生素添加剂、微量元素添加剂、氨基酸添加剂等)必须具备畜禽(益生素、酶制剂、营养重新分配剂等)必须 ????营养性添加剂预混料配方的理论基础是动物营养学，其中最重要的是饲养标准，饲养标 准列出了正常情况下的各种畜禽营养需要量，从而为配方设计提供了科学依据。营养性添加 剂预混料的营养性表现在乎衡各种营养素之间错综复杂的关系上，尤其是调整各种营养素之 间的配伍关系，从而使预混料发挥最大潜力的效用。 ????非营养性添加剂预混料配方的理论基础因添加剂的不同而异，如抗生素类添加剂配方的理论基础是药理学和病理学等；激素、酶制剂类添加剂配方的理论基础是生物化学和生理学等。 ????在实际生产中进行添加剂的配方设计时，往往是将营养性添加剂和非营养性添加剂联合起来设计。 ????添加剂预混料配方的实效性受设计目的、选用原料、生产成本、加工工艺、销售运输和贮存条件等的制约。???? ????(2)安全性??所谓安全性就是指按照所设计的配方生产出的产品在饲养实践中必须安 性。因此制作添加剂预混料：①选用的原料品质必须符合国家有关标准的规定，不能选用发 霉、失效、污染和有毒有害的物质的原料；②必须严格遵守某些添加剂产品禁止使用及停药 期等法令，预混料中的添加剂原料必须是国家法令批准使用的；③严格掌握各种原料的添加 剂量、最大安全量、中毒剂量。 ????(3)经济性??经济效益是任何商品生产所追求的最终目的。饲料添加剂是一种商品，因 在满足使用目的的前提下，尽可能降低成本。但不能仅为了降低成本，一味追求高效益而忽 视安全性和实效性，弄虚作假，违反法规。 ????2.添加剂预混料配方设计的程序 大规模的饲料添加剂厂为例说明： ????(1)弄清楚厂里现有的和可以购买到的各种原料品种、规格，分析化验，列出各种原料 关的饲料添加剂原料标准。分析或检测结果应由各有关主管负责人签字。 ????(2)由配方制作专家根据本厂的需要和产品的使用目的，按照各种原料成分分析结果和 ????(3)由加工工艺方面的有关专家，根据配方特点和生产厂家的具体条件提出某一种饲料 ????(4)进行产品试验，以检验配方和工艺的最终效果，主要是有关畜禽的饲养效果。试验 内容因添加剂的品种不同而异。同时需检验产品的理化特性是否符合国家制定的有关饲料添 加剂的产品的标准。 ????(5)配方设计专家和工艺设计专家根据上述试验结果提出是否需要修改、调整和完善配 ????(6)正式配方和相应的工艺流程图最后由技术总管审批、签署。 (7)正式配方和相应的工艺流程图由档案管理人员整理、编号并归档。复制品交添加剂 ????(8)正式投产后，应按照国家规定的样品保存期留样保存备检。 (9)开展产品用户追踪调查，注意信息反馈，为日后改进提高配方质量和完善加工工艺 ????总之，为了保证添加剂预混料的产品质量，必须贯彻层层把关的严格手续。 ????3.添加剂预混料配方设计的内容???? ????(1)添加剂预混料名称及代号??包括常用名、商品名等。???? (2)添加剂预混料的分类或编号??即所设计的添加剂应归