- 1、本文档共21页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
白藜芦醇王春歌(PPT X页)
白藜芦醇 王春歌 工程学院 白藜芦醇(resveratrol,Res )是一种非黄酮类的酚类物质。天然的白藜芦醇在很多植物中存在,是植物为了抵御病菌入侵而产生的一种抗毒型物质。 目录 1 发展历史 2 结构特征及化学特性 3 提取分离的方法 4 生物活性 5 现在发展现状 1 发展历史 早在1939年,日本人高冈从植物白藜芦的根茎里提取了这种物质,命名为Resveratrol。 1980年代,日本学者开始了解这种物质的抗氧化效果以及可能的健康功效,但是并没有引起广泛注意。 1990年代,美国康乃尔大学的学者从葡萄酒里发现了丰富的白藜芦醇。法国人的心血管病的发病率只有美国的1/3,源于被冠誉为“上帝的血液”的干红葡萄酒,其内含丰富的Res,解释了“法国矛盾”这一现象。 迄今为止的研究表明,Res存在于32个不同种数70余种不同植物当中,在虎杖和何首乌的根茎、葡萄皮和葡萄核、藜芦的根、茎、叶和花生的根、茎、花中含量较高。在新鲜的葡萄皮中含量最高,约为50-100mg/kg。 白藜芦醇在几种常见有机溶剂中的溶解性容易程度顺序大致为: 丙酮乙醇甲醇乙酸乙酯乙醚氯仿。 植物中白藜芦醇主要以反式形式存在,研究表明反式异构体的生理活性强于顺式异构体。顺式和反式结构的区分主要是通过高效液相色谱分析法进行区分,顺式Res的最大吸收峰在波长308nm,而反式在288nm。 白藜芦醇在自然条件下以自由态和糖苷两种形式存在,白藜芦醇及其糖苷的化学结构还分别存在顺式和反式两种异构体,即顺式白藜芦醇(cis-Res)、反式白藜芦醇(trans-Res)。 化学性质:Res 由两个苯环、三个羟基,一个双键组成,具有酚、烯烃的类似化学性质: 如遇醋酸镁的甲醇溶液显粉红色,遇氨水等碱性溶液显红色,并能与三氯化铁-铁氰化钾其显色反应。 白藜芦醇在低温、避光条件下稳定,便于保存,但在碱性环境中不稳定。 3 提取分离的方法 Res的植物提取法 国内主要以虎杖为原料,其提取方法为: a.溶剂提取法 溶剂提取法对设备要求不高,操作 简单,产品得率一般较高,常 用的提取法有三种:渗漉法、 浸提法和回流法。根据不同的 植物原料和产品的性质选择不 同的提取法。 溶剂法多以浓度为60%-90%乙醇水溶液进行回流提取。 其流程:虎杖粗粉(乙醇水溶液) 取上清液(减压浓缩,甲醇溶解) 微孔膜过滤 取溶液 b 酶提取法 由于白藜芦醇在许多植物中以糖苷的形式存在,因此可将白藜芦醇苷酶解 成苷元,再提取游离的白藜芦醇。 虎杖粗粉 乙酸乙酯 萃取 纯化 c 微波萃取 微波萃取是由于植物细胞在微波场中吸收微波后温度迅速上升,膨胀破裂,从而有利于萃取植物中的有效成分。 虎杖根茎 溶乙醇 取上清液回流 滤液 减压浓缩醇干 减压蒸馏 粗品 d 超临界CO2萃取 超临界CO2萃取是一种以超临界状态下的CO2流体为溶剂来提取或分离混合物中的某些组分的过程,超临界CO2的特点是具有很强的渗透能力和溶解能力,以及良好的传递性和流动性。但其提取方法对设备一次性投资大,维护费用高,大面积推广很难。 4 生物活性 a 抗癌作用 据报道白藜芦醇对肠癌、肝癌、白血病等均有拮抗作用,对癌症的起始、增值、发展三个主要阶段均有抑制乃至逆转作用。而且其对癌细胞具有选择性的杀伤力,对癌症具有化学预防作用。 b 对心血管的保护作用 (1)对于冠心病,可抑制血小板聚集,调节血脂代谢,引起血管舒张,对慢性缺血心肌起保护作用。 (2)对于休克的治疗,可增加脉压,促进毛细管开放,减少休克时白细胞激活和粘附,增强心功能,提高休克动物存活率。 c 抗氧化作用 研究证明,白藜芦醇具有抗氧化、抗自由基及影响花生四烯酸代谢的药理作用,而且白藜芦醇能显著抑制肝微粒体、脑线粒体及突触体氧化损伤中DNA的生成,对病毒性肝炎、帕金森等疾病有很好的防治作用。 5 发展现状 由于白藜芦醇具有多方面有益于人类健康的生物药理活性,使其广泛应用于医药、保健品、化妆品和食品添加剂等领域。 其在肿瘤、心脑血管疾病、痴呆、病毒性肝炎、辐射损伤等方面的治疗及预防作用也越来越被人们认识,其临床应用前景广阔,有望成为一种可防治多种疾病的新型药物。 * 白藜芦醇是一种天然的多酚类蒽醌萜化合物,又称茋三酚。 物理性质:分子式C14H12O3,分子量 228.25,纯品为无色针状结晶,略 泛黄,熔点为256-258℃,在2
您可能关注的文档
- 生态毒理学C6.ppt
- 生意回顾模板_1432894489.ppt
- 生料均化技术(PPT-44).ppt
- 生态毒理学C4(3-4).ppt
- 生态毒理学C1.ppt
- 生物产业的国 家战略【年终报告】.ppt
- 生物信息学-南昌大学 bi04.DNA_analysis.ppt
- 生活处处有情趣精品课件.ppt
- 生物信息学-南昌大学 bi06.genome_analysis.ppt
- 生物信息学bioinf2.ppt
- 河北省邢台市2024-2025学年高三上学期期末考试物理试题 Word版含解析.docx
- 2025届云南省曲靖市高三上学期第一次质量检测英语试题 Word版无答案.docx
- 云南省曲靖市2024-2025学年高三上学期第一次教学质量检测地理试题 Word版无答案.docx
- 2024年山西中考英语专项题型训练.docx
- 云南省曲靖市2024-2025学年高三上学期第一次质量检测化学试卷 Word版无答案.docx
- 全国名校2025届高三下学期2月大联考考后强化试题(新高考卷) 政治 Word版含解析.docx
- 福建省莆田市2025届高三第二次教学质量检测政治试题.docx
- 湖南省长沙市雅礼中学2024-2025学年高三下学期月考卷(七)政治试题 Word版含解析.docx
- 湖南省长沙市雅礼中学2024-2025学年高三下学期月考卷(七)政治试题(原卷版).docx
- 电商产业园案例分析.pptx
最近下载
- 工程结构健康监测技术规程.pdf VIP
- YST 509.1-2008锂辉石、锂云母精矿化学分析方法 氧化锂、氧化钠、氧化钾量的测定 火焰原子吸收光谱法.pdf
- 社区获得性肺炎诊断和治疗指南.pdf VIP
- 初中美术七年级下册(2024)湘美版(2024)合集.docx
- 解剖独立代理人制度.pptx
- 14日天津市直机关遴选面试真题及解析.docx VIP
- 中央银行学(第五版)全套PPT课件.pptx
- 天翼云解决方案架构师(高级)认证资格考试题(附答案).doc VIP
- 房地产-新发展模式展望系列二:新加坡凯德集团:开发投管有机联动,资产管理能力卓著.pdf VIP
- 新标准大学英语(第二版)综合教程2 课后练习答案.pdf
文档评论(0)