简 蔡第2节 醛.ppt

一、乙醛的分子结构 二、乙醛的物理性质 六、醛类 复习引入 分子结构 物理性质 化学性质 课堂小结 巩固练习 乙醛 醛类 分子式 结构简式 结构式 H H H H C C O 官能团 醛基: CHO 或 C H O 醛基的写法,不要写成 COH C2H4O 友情提示 CH3CHO 1、无色、有刺激性气味的液体； 2、密度比水小，沸点是20.8℃； 3、易挥发，易燃烧； 4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 思考：分析醛基的结构，推测其 在化学反应中的断裂方式 C H O 碳氧键 碳氢键 1、氧化反应 （2）、 催化氧化 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 催化剂 △ 小结： 氧化 乙醛 还原 乙酸 氧化 乙醇 三、乙醛的化学性质 （1）、 燃烧 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 CH3CHO+2 Ag(NH3)2OH 水浴 CH3COONH4 +2Ag +3NH3+H2O 氧化剂 还原剂 （3）、 被弱氧化剂氧化 ①　银镜反应 思考问题： 1、什么是银氨溶液？其成份是什么？如何配制 ？ 2、银镜反应的条件是什么？进行银镜反应要注意什么？ 成份：Ag(NH3)2OH (氢氧化二氨合银) 在洁净的试管里加1mL2%的硝酸 银溶液，然后一边摇荡试管，一边逐渐滴入2%的稀氨水， 至最初产生的沉淀刚好溶解。 条件：新制、碱性、水浴加热 (1)试管内壁必须洁净； (2)须用新配制的银氨溶液；(3)乙醛用量不可太多； (4)必须水浴； (5)加热时不可振荡试管； 注 意 反应原理：Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O 银氨溶液的配制： 思考问题： 3、如何书写银镜反应的化学方程式。 4、实验后如何清洗试管？ 5、在硝酸银溶液中逐滴加入氨水有何现象？若往氨 水中逐滴加入硝酸银溶液，又有何现象？ CH3COONH4+2Ag↓+3NH3 + H2O CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH 1mol 醛基可生成 2 mol Ag：-CHO ~ 2Ag 用稀硝酸溶解，再用水清洗 AgNO3中滴入NH3? H2O：先沉淀后溶解 NH3? H2O 中滴入AgNO3 ：开始产生的沉淀很快溶解 最后又产生沉淀。 检验醛基的存在, 　　　 测定醛基的数目， 工业上用来制瓶胆和镜子。 应用: 6、银镜反应有什么应用及工业价值？ 思考问题： ②、与新制的氢氧化铜反应 现象：有红色（Cu2O）沉淀生成 氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量 Cu2O↓+CH3COOH+H2O 2Cu(OH)2+CH3CHO △ 医学上检验病人是否患糖尿病 检验醛基的存在 应用： 注意： 乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？ （4）、与强氧化剂反应 CH3CHO＋KMnO4 +H2SO4 CH3COOH + K2SO4 + MnSO4 + H2O 乙醛能使高锰酸钾溶液和溴水褪色 2、加成反应 Ni CH3CHO+H2 CH3CH2OH 根据加成反应的概念写出CH3CHO 和H2 加成反应的方程式。 这个反应属于氧化反应还是还原反应？ 还原反应 有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢? 2CH3CH2OH+O2 △ Cu 2CH3CHO+2H2O 氧化反应: 有机物分子中加入氧原子 或失去氢原子的反应 还原反应: 有机物分子中加入氢原子或 失去氧原子的反应 Ni CH3CHO+H2 CH3CH2OH 四、乙醛的工业制法 （2）乙炔水化法： （1）乙醇氧化法： （3）乙烯氧化法： 五、乙醛用途 有机合成工业中的重要原料，主要用来生产乙酸、丁醇等。 C O H H H C C O H H H H C C O H H H C H H 甲醛 丙醛 乙醛 C O H R 醛 讨论：饱和一元醛的通式？ 定义：分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。 1、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nO 2、化学性质 （1）氧化反应 a.燃烧 b.催化氧化成羧酸 c.被弱氧化剂氧化 Ⅰ　银镜反应 Ⅱ　与新制的氢氧化铜反应 d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 (2) 和H2加成被还原成醇 无色