中药材生产管理员辅导(09年).docVIP

中药材栽培历史：我国中药材有2600年以上（3000年左右）的栽培历史，最早记载药用植物栽培方法的著作是公元前11-6世纪的《诗经》； 中药材栽培特点：复杂多样性、历史短野生性状强、质量与产量并重、地道性、商品性、高效益与风险的并存性； 地道药材：特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和加工方法。道地药材。 中药现代化——GAP（中药材生产规范）、GMP（制药）、GEP（提取）、GSP（经营）、GCP（临试）、GLP（非临研）； 第二章 药用植物的生长发育 生长发育与环境 温度：温度三基点（最低、最适、最高）； 光照：对光强的适应：阳生、阴生、中间型（代表性植物）；对日长的适应：长日照、短日照植物等。 水分：植物对水的适应能力：旱生、湿生、中生、水生。 土壤肥力：土壤肥力按来源不同可分成自然肥力、人为肥力，有效肥力、潜在肥力。两者在栽培植物当季产量上的综合表现叫做土壤的有效肥力。 产量、品质：品质内涵：有效成分、有害（农药残留等）物质、外观性状（色泽、质地、大小等）； 提高品质途径：重视品种选育推广、完善栽培技术、改进加工工艺及技术。 概念：复种、间作、套作、轮作； 轮作增产的原因：三点：均衡的利用土壤养分，提高肥效；减轻病虫危害，克服自身排泻物的不利影响；改善田间生态条件，减少杂草危害； 耕翻：深度确定。不是越深越好。 有性繁殖与无性繁殖的特点：繁殖系数大、方便经济、便于储运，易变异；种子发芽条件：水分、温度、氧气； 种子处理方法：晒种、消毒（作用与方法）、机械损伤、砂藏等；种子活力测定：TTC，活染色；红墨水，死染色；种子清选：风选、筛选、液体比重选（水选：清水选、盐水选等）； 播种方式：撒、条、穴（点）播； 育苗方式：保护地、露地（人参亦）、无土； 常规管理（通常管理）：间定苗、中耕、追肥、灌水；植株调整；其它（遮阴、搭架、防寒）；木本植物植株调整（修剪整形 枸杞）：剪枝定干、培养基层、放顶成形，成龄树修剪；遮荫：平、一面坡、拱、弓、脊等；越冬防寒：作用：怕寒冷（栝楼）、怕缓阳冻（人参）；病虫防治：原则；“预防为主，综合防治”；或“预防为主，农药防治（化防）为辅”。采收期确定：有效成分动态积累与产品器官生长动态（质量、产量）相结合；采收方法：摘取、刈割（割取）、掘取、剥取。主要药材、常见药材采收方法。加工的目的意义：三点：纯净药材防霉变，保持药效，利于贮运。 主要药材的植物地位（科），入药部位，生长年限，形态、生产、生长发育及栽培特点； （人参、西洋参、三七、黄连、甘草、天麻、当归、贝母、板蓝根、龙胆；薏苡、枸杞、五味子；西红花、红花；薄荷、细辛；杜仲）； 药材名称 植物科 入药部位 生长年限 形态、生产、生长发育及栽培特点 人参 五加 根 4-6 多年 规模化生产年限：400年历史； 幼苗特征：一年，长1片复叶，不长茎；2年后长茎； 管理：疏蕾疏花，去中间； 加工：红参：第一次烘干温度，70-80℃； 产品：根粗长者价高。 西洋参 五加 根 4 产品：主根以短枝者价高； 三七 五加 根及根茎 4-5 开花：由外向内； 坐果：由内向外；疏花疏果，去外边； 栽培：育苗1年，栽后3-4年； 黄连 毛茛 根状茎 4-5（雅） 6-7（味） 采种：6年生种子好——“红山种子”。 加工：不能水洗。 天麻 兰科 块茎 1-2 生活周期：种子→米麻；→白麻；→箭麻；→种子。 →→ 箭麻 ； 天麻块茎：米麻、白麻、箭麻； 菌材培养：地下式：气温高，干旱地区； 地上式（堆培）：高山 半地下：主产区。 甘草 豆科 根及根茎 3-4 加工：不用水洗。 当归 伞形 根 2 防抽薹：苗龄＜110天，单根重0.4g左右，＜0.6g。 贝母 百合 鳞茎 2-3左右 特性：胚后熟＋上胚轴休眠； 形态：平贝、川贝：鳞茎中心1芽，→1个鳞茎； 浙贝、伊贝：鳞茎中心2芽，→2个鳞茎； 商品：元宝贝：浙贝母鳞茎外层的单瓣鳞片，半圆形。 板蓝根 十字花 根、叶 1 2年生植物，1年生药材。 龙胆 龙胆 根及根茎 2-3 种子：很小，千粒重3mg,每果有种子2000-4000粒。 薏苡 禾本 种仁 1 种植：易发生黑穗病，播前药剂处理来防治。 枸杞 茄科 果实 多年 整枝修剪技术 五味子 木兰 果实 多年 西红花 鸢尾科 柱头 1 红花 菊科 花冠 1 特性：长日照植物，宜早播。 打顶：1、都去顶； 2、肥地、稀植、健壮者去，反之不去。 薄荷 唇形 地上茎叶 多年 细辛 马兜铃 全草（根） 3-5年 种子：不耐干贮，室温下60天即完全失去活力。 杜仲 杜仲 干皮、枝皮 多年 3