生态养鸡技术-应用文.docVIP

四、生态养鸡所需要的饲料 （一）鸡的采食习性 1. 杂食性 家鸡的祖先生活在野外，以昆虫、嫩草、植物种子、浆果为食，逐渐形成杂食性这一特点。在配合优质鸡饲料时，要因地制宜，利用当地各种动、植物饲料资源，做到饲料原料多样化。有条件的地区，可以利用草场、草坡、林间、果园、滩地等土地资源，进行放牧饲养，使鸡采食嫩草、草籽和昆虫，节约精饲料，提高养殖效益。 2. 觅食力强 柴鸡由于选育程度不高，生产性能没有现代鸡种那么高，但是其适应性特别强，表现为抗病力强，觅食力强。在平养的情况下，能够在地面上找到一切可以利用的营养食物，能够捕食活的昆虫，特别适合放牧饲养。 3. 喜食粒状饲料 鸡喙的形状决定了其便于啄食粒状饲料，在不同粒度的饲料混合物中，首先啄食直径3～4毫米的饲料颗粒，最后剩下的是饲料粉末。为了使柴鸡能够采食到各种饲料原料，要求饲料加工时粒度均匀，柴鸡放养可以直接将原粮撒到地面上任其自由啄食。 4. 采食高峰 正常情况下，鸡采食行为都是在有光的白天进行的，雏鸡在晚上要人工光照补料。在自然光照条件下，成年鸡采食有两个高峰，一是日出后2～3小时，二是日落前2～3小时。生产中要在这两个时段保证饲料供应，满足鸡生长、产蛋的需求。 5. 同步化采食 鸡喜欢群居生活，大群一块儿采食、饮水。雏鸡每天的采食次数为30～50次，而且在同一群中，个体间几乎是同步采食，同步休息。生产中，一定要配足料槽、饮水器，满足其均衡生长的需要。随着鸡龄的增大，采食次数明显减少，但是延长了每次的采食时间。 （二）鸡补饲料常用的饲料原料 1. 原粮类 在生态养鸡生产中，有许多人直接使用原粮喂鸡，也有不少人把几种原粮按照一定的比例混合起来作为鸡的饲料。使用原粮喂鸡要注意用前检查粮食颗粒有无发霉现象，不要使用发霉的原粮以免引起鸡的健康问题；检查含水量，可以用牙咬粮食，如果含水量高则颗粒显得比较软；还要看原粮中的杂质，杂质越多质量越差。 (1) 玉米 玉米是最主要的能量饲料，生产中利用最多。玉米的主要成分为淀粉，能量高、适口性好，容易消化吸收。代谢能为14. 06兆焦／千克，粗蛋白为8%～9%。黄玉米中含有丰富的叶黄素，可以沉积于鸡的蛋黄、胫爪和皮肤，提高其商品价值。玉米中缺乏赖氨酸、蛋氨酸等限制性氨基酸，和豆粕配合效果好，可以达到氨基酸互补。 (2) 小麦 小麦是重要的粮食作物，价格低时是养鸡的理想饲料。小麦的能量和蛋白质均较高，而且蛋白质品质比玉米好（各种限制性氨基酸含量较玉米高）。小麦中B族维生素特别丰富，和玉米配合使用效果更好。优质肉鸡日粮中小麦最高可用到30%。 (3) 稻谷 稻谷含壳约20%，影响消化，使用时磨碎，以10%的比例加入混合料中，南方产稻地区可以应用。适于喂15日龄以上的鸡，随着日龄的增长可以适量地增加喂量。 (4) 高粱 其能量含量同玉米相似，粗蛋白质含量较高，但品质较差，含单宁酸，味涩，适口性差。价格低于玉米时可考虑应用，但喂量不宜过多，以5%～15%为宜。 (5) 小米 小米是粟脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域。粟生长耐旱，品种繁多。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高，脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0. 12毫克，维生素B的含量位居所有粮食之首。 (6) 大豆 大豆是我国主要的豆类作物，具有很高的营养价值。干大豆中粗蛋白质的含量约为36%，油脂的含量约为17%。大豆蛋白质的品质优良，必需氨基酸的含量比较高。但 是，生大豆中含有抗胰蛋白酶因子，必须加热（100℃，3分钟以上）后才能喂饲鸡。 (7) 绿豆 绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂苷等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。绿豆中粗蛋白质的含量约为22%，油脂的含量约为0.8%。可以定期给鸡群喂饲一些绿豆。 2. 农副产品 农副产品是粮食加工的副产物，部分作为食品使用，绝大多数的农副产品都可以作为鸡的饲料组成成分。使用这些原料要注意有无发霉现象和杂质的含量。 (1) 麸皮 麸皮是小麦加工面粉的副产品，粗蛋白含量在12. 5%～17%，B族维生素较丰富。麸皮的粗纤维含量为8%～18%，质地疏松，具有轻泻性，在育成鸡饲粮中可以加大用量，雏鸡和产蛋期尽量少用。 (2) 碎米 碎米是稻谷加工大米的副产品，淀粉含量高，纤维素含量低，易于消化，是雏鸡的良好饲